Naomi Motozaki
三田の農産物を三田学生に〜事業立ち上げ〜
三田のB級品の農産物を低価格で仕入れ、調理し、関西学院大学・三田キャンパスの学生に販売する。 関西学院大学三田キャンパスは兵庫県三田市という郊外にある。キャンパスの周りにはファミリマート1件と集合住宅のみがある。 そこの学生の食事の選択肢は、食堂・コンビニ・週替わりのケータリングである。上記が提供するものはパターン化されており、学生は飽きを感じているという調査結果を得た。 しかし上記の店舗では三田産のものを提供していない。と感じて、農家を訪れた。交渉の末に見た目が悪いが品質には影響しない、サツマイモ・かぼちゃ・なすを、時間は経っているがそこまで味が落ちていないお米を低価格で仕入れることができた。 仕入れ材料を使い、秋野菜の味噌汁・サツマイモご飯・大学芋を学内で販売し、収益を得た。