小山 玲奈
法政大学 Hosei University / 社会学部
さくっ。ほくっ。もっちり。食感別レンコンレシピ4選
調理法によって変化する野菜の食感。レンコンも切り方や調理法によって個性豊かな食感の違いを出すことができます。レンコン料理がワンパターンになりがち、食感を活かしたレンコン料理をもっと楽しみたいという方におすすめのレンコンレシピをご紹介します。簡単にできるので今夜の献立の参考にしてみて下さいね。
ABC Cooking Studio(ABCクッキングスタジオ)
【経歴】大学と並行してフードコーディネーターの専門学校を修了、学生時代から料理家さんのアシスタントをつとめ、その後料理教室に就職。退職後はフリーランスで料理家さんのアシスタントをつとめながらフード系のライターとしても活動。独立しユニットで出張料理やアプリで毎月料理本の発行をするなど、フードコーディネーターとして活動しています。
法政大学 Hosei University / 社会学部
調理法によって変化する野菜の食感。レンコンも切り方や調理法によって個性豊かな食感の違いを出すことができます。レンコン料理がワンパターンになりがち、食感を活かしたレンコン料理をもっと楽しみたいという方におすすめのレンコンレシピをご紹介します。簡単にできるので今夜の献立の参考にしてみて下さいね。