牧田 淑美
フリーランス / 管理栄養士千葉県千葉市
フリーランス / 管理栄養士
大学卒業後、株式会社ユニマット リタイアメントコミュニティにて老人ホームの管理栄養士として厨房業務やイベントの企画運営・お便り作成などに約1年間携わりました。その後スキルアップのため株式会社常盤軒フーズにて商品開発・食品衛生管理者として従業員教育などに勤めました。婚姻に伴う転居のため退職後、現在は社会福祉法人千葉シニアにて特別養護老人ホームの給食管理をする一方、本部に所属し新規事業立ち上げや健康経
コラム執筆、レシピ開発、栄養価計算、調理等
特定保健指導
ライター・遺伝子栄養相談 等