柿沼 謙太朗

株式会社アンドワークス / コンサルタント東京都 練馬区
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柿沼 謙太朗

株式会社アンドワークス / コンサルタント

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現在は飲食コンサルティング企業「株式会社アンドワークス」にジョインしています。サッポロビール株式会社の直営となる通年型ブランドアンテナショップ「サッポロ生ビール黒ラベルTHEBAR」の運営をしています。ビール離れが進む中で通称「黒ラベル」は7年連続で売り上げアップを続けており、若年層を中心に人気が高まっています。「黒ラベル」の旗艦店として多彩な魅力をお伝えし日々立ち寄っていただいたお客さまにリーチを続けています。

この先やってみたいこと

未来

・新しいサービスでより良い世界を作りたい ・ブランドアンテナショップの可能性の追求と実現

株式会社アンドワークスの会社情報

株式会社アンドワークス4年間

コンサルタント現在

- 現在

・「サッポロ生ビール黒ラベルTHEBAR」の運営責任者 ・SNSやオウンドメディアの運用 ・イベントや販促の企画立案

フリーランス3年間

業務委託現在

- 現在

・大手ビールメーカーのアンテナショップの運営

AIK Human Resources1年間

営業 人事

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・飲食業界特化の人材紹介 ・プロ店長派遣（コンサルタント派遣）サービス ・飲食店の運営業務委託 ・関連会社のFC出店営業

株式会社AppBank Store - Private Kitchen ヒソカ3年間

運営兼サービス兼ソムリエ

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・接客、サービス ・ドリンクメニューの立案、作成 ・Youtube、ニコニコ生放送の企画立案 ・ソムリエ資格を活かし月に一度のワイン会の開催 ・店舗出納の管理 ・お客様参加イベントの立案、実行

俺の株式会社 - 俺のイタリアン KABUKICHO1年間

店長 ソムリエ

-

・オペレーションの立案、実行 ・店舗の原価管理 ・予約獲得の施策立案 ・ドリンクメニューの作成

俺の株式会社　- やきとり業態4店舗　フレンチ、イタリアン業態3店舗2年間

副店長

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・新規店舗の立ち上げ ・オペレーションの確立 ・ドリンクメニューの作成 ・事務業務全般

駒沢大学

経済学部

経済とは何かを考える基礎を学ぶ 2005年3月に中退→飲食の道へ！

スキルと特徴

  • マネージメント

    0

  • ポジティブ

    0

  • 分析

    0

実績

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