柳井 雄介

全国に約120店舗の飲食店(居酒屋)を展開するTBI GROUP（現オリーブ株式会社）に業態開発部長として参画。 同社は国内PEファンドが資本参加していた飲食事業会社で、国内主要都市の繁華街を営業エリアとし、居酒屋を中心とした飲食事業を展開。ファンドの資本参加後には北関東を中心に約90店舗の居酒屋を展開する上場会社をM&Aし、最盛期は全国で200店舗を超えるグループであった。

https://www.bread-espresso.jp/ ドーナツ事業のM&Aに伴い、2017年9月よりビルのコールセンター事業を基幹とするアクトコールグループの飲食事業会社「COURTESY（コーテシー）」にシニアディレクターとして着任。

https://bluestardonuts.com/ 2016年8月より、オレゴン州ポートランド発のドーナツブランド「BLUE STAR DONUTS」の日本事業責任者就任 *親会社のMFSJ株式会社の飲食事業部長を兼任

https://www.fredsegal.com/ 2016年8月より、LA発の高級セレクトショップ(アパレル)「Fred Segal」の飲食事業部 部長に就任。Fred Segalはパリス・ヒルトン、ブラッド・ピット、キャメロン・ディアスなど多くのハリウッドセレブを顧客に持つライフスタイル提案型のセレクトショップで、日本でも

https://baycrews.co.jp/business/food 2012年3月より、国内中堅アパレル企業であったベイクルーズグループの飲食事業に参画。 入社後は、まずオリジナルブランドの

https://www.mcdonalds.co.jp/ 1993年にアルバイトをスタート。 Crew→Trainer→SW→A-SWを経て、1997年10月に中途（2nd-Asst）入社。 入社後は、埼玉県内の店舗にてQSC管理、オペレーション習得の後、新店開業、