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料理

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原点は「お客様に喜んでもらいたい」という気持ち。その意思を高いレベルで実現できるから僕はMUGENで働くんです

中目黒の『なかめのてっぺん 本店』で料理長を務める櫻田雄士(さくらだ ゆうじ)さんは、社歴10年目のベテラン料理人。『なかめのてっぺん』全店の料理に目を光らせる立場でもあり、その一方で新メニュー... もっと見る
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