スマッパ！わたしのしごと

一つ一つデザインが違う特別なケーキを作ってみたいと思いました。

Smappa！Group ケーキ事業部 Cake with はなり高校卒業後、地元沖縄から東京へ。製菓未経験でアルバイト入社し正社員になってくれた、はなりちゃん。Cake withを選んでくれたきっかけと、上京してからの数か月、このお店でのお仕事に対して思うこと、これからやってみたいことを聞いてみました。 ...

仕事よりも遊びの方が難しい。

仕事は、思いつく選択肢の中から最善策を実行する。チームでも個人でも同じことだ。その選択肢を増やすこと、そしてスピードを上げることを個人としてもチームとしても培っていく。そして、それは結果が必ず出る。数値として出る。それに比べて遊びは難しい。成果が数値で現れないし、終わりもない。写真は2015年にバンクシー...

パティシエで、画家で、両方できる自分になれたらかっこいいなと思います。

Smappa!Group ケーキ事業部 Cake with さき Cake withに製菓未経験でアルバイト入社し、３ヶ月で正社員になってくれた、さきちゃん。「好き！」を原動力にどんどんステップアップする彼女のこれまでとこれからのハナシ。１．ここだ！２．入社３ヶ月で正社員へ。３．かわいいの共通認識４．...

正々堂々ホストをする。

Smappa!Group ホスト事業部 CLUB OPUST代表青山礼満（アオヤマレマン）空白や空っぽについて考えて書いていたら本当に空白の時間になってしまった。たくさんの変化があったと思う。それは僕にもだし、みんなにも。今日は僕が本当に正々堂々とホストをしようと思えた出来事を書こう。コロナ禍で家にい...

指名を取るためではなく、お客さまを輝かせるために仕事をしたい

「セット専門」サロンとの出会いは偶然でした。高校のときからニュージーランドに留学をしていて、美容師免許をニュージーランドで取りました。美容師になったのは、言葉を介さなくても人とつながれる技術を身につけたかったから。親が美容師でその影響もあり、「手に職をつけたい」という気持ちもありました。卒業後は日本で働...

冬は胃が縮んでいるから、シャリは柔らかくしたからね。

Smappa!Group ホスト事業部 Smappa! Hans Axel von Fersen アドバイザー /鮨へいらっしゃい大将 SHUN ホストクラブでは、物理的にお客様との距離が近いものです。提供するものは、女性が喜ぶ、癒されるおもてなし、気遣い、ホストであること。「女性のための寿司屋」をはじ...

歌舞伎町の女王

Smappa!Groupストーリーの更新を担当しております、仲と申します。今回は、弊社の「アヤコさん」を紹介したいと思います。アヤコさんには社内での所属や役職がもちろんありますが、そういう紹介は野暮なのでやめておきます。 ※この作品はノンフィクションであり、登場人物はすべて実在します。みなさんも...

ゴミ拾いするホスト、それ僕です。

Smappa!Group ホスト事業部ゼネラルマネージャー /夜鳥ノ界リーダー MUSASHI 僕たちが活動している、夜鳥ノ界について書こうと思います。夜鳥ノ界は歌舞伎町をメインに活動しているゴミ拾いのボランティア団体です。メンバーはSmappa!groupのホスト達、約１６年活動しています。発起人である...

第二の故郷、歌舞伎町の記憶

Smappa!Group 新宿デイサービス柔道整復師早乙女ゆき人間を差別せず、個々の人格を尊重し、ちゃんと評価しようとしてくれる。居場所を与えてくれる。大きな愛で包んでくれる。それが歌舞伎町です。私の第二の故郷、新宿・歌舞伎町。今でも新宿駅や新大久保駅に降り立つと手を合わせたい衝動に駆られます。 ...

歌舞伎町ホストがソムリエ試験に挑戦してから10年間のこと

Smappa!Group グループワインマネージャー七咲葵私たちのグループが、従業員にソムリエ資格取得を推奨しはじめて10年が経ちました。ホストクラブにおいて価値あるサービスの種類を増やしたい、ワイン好きの女性が楽しめる場所を増やしたいという想いのもと、社内にはこれまでに約20名のソムリエが誕生して...