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~ホテル内カフェレストランで働く~ 料理が好きな人を募集します!

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on 2022/05/13

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~ホテル内カフェレストランで働く~ 料理が好きな人を募集します!

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富岡 幸亮

1991年横浜生まれ横浜育ち。いつかは自分のホテルと共に横浜凱旋を夢見ています。 英文法の面白さにはまりTOEIC勉強が趣味に。 英語を勉強する傍ら、熱を入れていたのがラーメン作り。 うまいラーメンを作ることにかけた情熱は、今ではかっこいいホテルを創る情熱に。 ホテルで働くことの楽しさを広めていきたい。 2016年 L&Gグローバルビジネス HOTEL SHE, KYOTOのオープンからL&Gに参画。 ホテルを運営する難しさに日々打ちのめされながらも、sheでしかできない体験を提供するために奔放。 2020年 フージャースアコモデーションサービス もっと色々な視点でホテルマネジメントを考えるべく、フージャースアコモデーションサービスに入社。 7月~openツーリストホテルで支配人を務める。 ※現在開業準備中

株式会社フージャースリビングサービスのメンバー

1991年横浜生まれ横浜育ち。いつかは自分のホテルと共に横浜凱旋を夢見ています。 英文法の面白さにはまりTOEIC勉強が趣味に。 英語を勉強する傍ら、熱を入れていたのがラーメン作り。 うまいラーメンを作ることにかけた情熱は、今ではかっこいいホテルを創る情熱に。 ホテルで働くことの楽しさを広めていきたい。 2016年 L&Gグローバルビジネス HOTEL SHE, KYOTOのオープンからL&Gに参画。 ホテルを運営する難しさに日々打ちのめされながらも、sheでしかできない体験を提供するために奔放。 2020年 フージャースアコモデーションサービス もっと色々な視点でホテルマネジメントを考...

なにをやっているのか

旅の思い出と仲間と過ごす時間が何倍にも広がる、価格を超えた“最高のくつろぎ”と“客室だけでない過ごし方”を提供するホテル。それは、ビジネスホテルでもない、シティホテルでもない、旅行者(Tourist)のための「Tourist Hotel(ツーリストホテル)」。それがわたしたちのホテル「ザ・ツーリストホテル&カフェ秋葉原」です。 ツーリストたちはいったいどんな部屋に何人で泊まりたいのか、ホテルでどんな時間を過ごしたいのか、食事はどうだろうか。それらの疑問に正面から真摯に向き合いホテル創りをスタートしました。 私たちが目指すのは「宿泊できるだけ」の施設ではなく、旅行者の最高のくつろぎの時間の価値を提供すること。オープンから2年近くが経過しますが、「ツーリストの求めるもの」を追求し、新しく生まれる価値観を大切に、今も日々邁進を続けています。
THE TOURIST HOTEL&Cafe AKIHABARA lounge
THE TOURIST HOTEL&Cafe AKIHABARA triple room
打ち合わせ様子
チェックイン
チームメンバー
コーヒー提供

なにをやっているのか

THE TOURIST HOTEL&Cafe AKIHABARA lounge

THE TOURIST HOTEL&Cafe AKIHABARA triple room

旅の思い出と仲間と過ごす時間が何倍にも広がる、価格を超えた“最高のくつろぎ”と“客室だけでない過ごし方”を提供するホテル。それは、ビジネスホテルでもない、シティホテルでもない、旅行者(Tourist)のための「Tourist Hotel(ツーリストホテル)」。それがわたしたちのホテル「ザ・ツーリストホテル&カフェ秋葉原」です。 ツーリストたちはいったいどんな部屋に何人で泊まりたいのか、ホテルでどんな時間を過ごしたいのか、食事はどうだろうか。それらの疑問に正面から真摯に向き合いホテル創りをスタートしました。 私たちが目指すのは「宿泊できるだけ」の施設ではなく、旅行者の最高のくつろぎの時間の価値を提供すること。オープンから2年近くが経過しますが、「ツーリストの求めるもの」を追求し、新しく生まれる価値観を大切に、今も日々邁進を続けています。

なぜやるのか

チームメンバー

コーヒー提供

近年、外国人旅行客の増加が話題となっています。それに伴い、2人以上が宿泊できる「ダブル」や「ツイン」タイプの客室が増えたとはいえ、「広くなったビジネスホテル」が多いのが現状です。東京にはいくつものホテルがありますが、本当に旅行者のニーズに向き合ったホテルはまだまだ少ないのではないでしょうか? そんなニーズに応えるのがわたしたちのやりたいこと。需要があるから応えるのはもちろんですが、ツーリストの求める旅行像に少しでもポジティブなプラスαを提案すべく実行していきます。

どうやっているのか

打ち合わせ様子

チェックイン

めまぐるしく変化する社会情勢の中で、同様に変化する旅行に対するニーズ。それを捉えて新しいものを作っていくため、国籍や年齢、性別、バックグラウンドなどにとらわれないダイバーシティに富んだメンバーが、自由に意見を交換しています。ダイバーシティだからこそ、もちろん価値観や意見の相違もたくさんあります。しかし、顧客に向けた「正しさ」は常にひとつの方向を向いています。「この仕事の先に顧客がいる」ことを念頭に置き、顧客のために「何が正しいのか」という議論ができる、風通しの良い風土をわたしたちは大切にしています。

こんなことやります

THE TOURIST HOTEL & Cafe AKIHABARA内にある カフェレストランで働くキッチンスタッフを募集しています。 "Good stay with good coffee"をコンセプトとして掲げ ご来館される全ての方にゆったりとした時間の流れる空間でくつろぎながら 美味しいコーヒーを楽しんでいただけるホテル・カフェ作りを目指しています。 2020年にオープンしたばかりのホテルなので、 フードメニューやキッチン内のレイアウトなど、イチから提案することも大歓迎! 今のスタッフに調理師免許等を持ったスタッフがいないので メニュー作りやオペレーション改善など、あなた目線で取り組むことができます。 ゼロベースで何かを作り上げることが好きな方におすすめです! インバウンド需要を見込んで作られたツーリストホテルなので 外国からのお客様も今後増えていくことが予想されます。 ベジタリアン、ヴィーガン、ハラールなどその国々の方に合った食事の提供も 将来的には考えていきたいと思っています。 こんな方々のご応募をお待ちしています! ・料理を作るのが得意な方 └調理師、栄養士免許は必須ではありませんが、お持ちの方歓迎します! ・インターナショナルな環境で働くのが好きな方 ・0から1を作るのが好きな方 ・コーヒーが好きな方 具体的な仕事内容については以下の通りです。 <メインの仕事> ・朝食の仕込み、調理、提供、接客 ・コーヒー抽出やそのほかドリンク、フード等の提供 ・メニュー考案やオペレーション設計、改善 ・その他カフェに関する仕事全般 ※簡単なホテル業務のヘルプをお願いする場合もございます。 現在は宿泊者に対してのみの営業となっていますが 今後、宿泊者以外の方向けにもカフェがオープンした時には、多くのお客様のご来店を見込んでいます。 ご質問なども随時受け付けております! 「まずは話だけでも聞いてみたい」 「どんなホテルか見に行ってみたい」なども大歓迎です。 みなさまからのご連絡、お待ちしております!
4人がこの募集を応援しています

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話を聞きに行くステップ

  1. 応募する「話を聞きに行きたい」から応募
  2. 会社からの返信を待つ
  3. 話す日程を決める
  4. 話を聞きに行く
募集の特徴
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