Foodex NewYork inc. は、1992年創業「東京豚骨ラーメン 池袋屯ちん」の海外ブランドとなる「TONCHIN」をニューヨークのミッドタウン地区に2017年11月にオープン致しました。 1992年の創業当時から受け継がれてきた、”全て手作り、素材の鮮度にこだわること”の価値を守り抜きながらも、「屯ちん」をグローバルブランドにするべく世界中の様々な国から人々が集まるニューヨークにて、「東京豚骨ラーメン」を中心に手羽先、かき氷、シグネチャーカクテルなどTONCHIN NYオリジナルの幅広いメニューで多くの現地の方々に愛される店を目指し常にその時に合わせた革新を続けています。 2019年、2020年、2021年と3年連続でNYミシュランガイドのビブグルマンを受賞しております。

私たちにしか作れない珍しい物を発信し、その空間に人が集まり、食を通して人が繋がり関わる全ての人や地域が幸せになってもらうことが私たちのミッションです。東京には素晴らしい文化や美味しい料理が集まり、New Yorkには世界中の素晴らしい文化や美味しい料理が集まります。その合致点をTONCHINというフィルターを通して具現化できないかと日々追求しています。TONCHINは常にその時代に合わせた革新して人に愛される、グローバルブランドを目指します。

・NYオリジナルメニュー 創業以来守り続けてきた、鮮度と自家製にこだわる東京豚骨ラーメンを中心に手羽先や自家製餃子やバンズなど充実したアペタイザーメニューもご用意。デザートには本格的な日本のかき氷。日本のエッセンスを取り込んだ、シグネチャーカクテルやハイボールに日本酒、充実したバーメニューもNYならではです。 ・主なメニュー アペタイザーから旨み塩と塩昆布の枝豆や揚げニンニクと香味油の獅子唐、シグネチャーから秘伝の手羽先や、自家製鉄鍋餃子を楽しんでいただき、ラーメンにはクラシック東京豚骨ラーメンを中心に、濃厚スパイシー坦々麺、魚豚ラーメン、より多くの方々にラーメンを楽しんで頂く為にヴィーガン味噌生姜ラーメンの4種類をご用意しております。 最後にかき氷で締めるのがTONCHINスタイル。 抹茶、コーヒー、ストロベリーにマンゴーと一度食べると忘れられない美味しさと迫力です。 日本のエッセンスを取り入れたシグネチャーカクテルから、日本酒、ハイボールまで食事に合う豊富な種類のドリンクメニューもご用意しています。 ・こだわり抜かれた空間デザイン ニューヨークの現代的なデザインを調査する中で、ニューヨークで最も優れた新進デザイナーとの出会いや職人を発掘し、彼らの作品をTonchinのデザインを通して紹介することでニューヨークの新しいコミュニティの中にTONCHINをしっかりと定着させることを目指しました。 日本の伝統的なテキスタイル、色、技法にインスパイアされていますが、重くなりすぎず、文学的になりすぎないようにポップな遊び心も取り入れています。 ラーメンは時間帯を問わず食べられるものであるため、グループランチ、デート、オフィスディナーなど、シチュエーションや時間帯を問わず、誰もが気持ちよくTONCHINで食事をして頂ける様に、バー、テーブル、ブースと様々なタイプの席をご用意しました。 --企業情報-- 株式会社フーデックスホールディングス 本店所在地：東京都豊島区　代表取締役社長：菅野克弘 ・グループ会社 株式会社 かぶら屋 株式会社 丸富 株式会社 タイジフーズ 株式会社 服部 株式会社 VALLEY 株式会社 NEXT 上海福代克思餐飲管理有限公司 台湾福代克思股份有限公司 台湾福代克思琳可股份有限公司 FOODEX NEW YORK INC. FOODEX BROOKLYN LLC. FOODEX PHILIPPINES INC.

【募集概要】 TONCHINブランドを中心に今後、様々なプロジェクトを全米で展開予定となっており、 2022年には、Brooklyn、Los Angeles、Hawaiiの３エリアにて「TONCHIN」の新店舗オープンが予定されています。 つきましては、新店舗（３エリア）の現地ストアマネージャーを募集致します！ 採用後は会社サポートの下ビザを取得していただき、NYの既存店でまずは研修をしていただきます。その後新規出店立ち上げ業務、運営管理業務という大事な仕事をお任せします。 ホスピタリティ、レストラン、サービス、料理、が大好きな方。 アメリカで働いてみたい方。 とにかく海外で活躍したい方。 事業展開の中心で活躍したい方。 マネジメント業務が好きな方。 新たなビジネスをチームで創ることにチャレンジしたい方。 お気軽にご連絡ください！ 【必須要件】 ※海外の経験がなくても問題ありません！ ・業種問わず、3年~5年の管理職実務経験がある方。 ・飲食企業にて、3年~5年の実務経験がある方。 【業務内容】 ・店舗開業サポート業務 ・運営管理 ・人材育成 ・商品開発、企画 ・数値管理