1
/
5
シェフ
中途
on 2021/12/02 399 views

新たな事に挑戦したい!会員制のレストランでシェフ募集!!

株式会社favy

株式会社favyのメンバー もっと見る

  • 高校卒業後、体育の教員を目指し体育大学へ。
    怪我に悩まされて1年間の浪人生活を経験。
    大学在学中に表参道のビストロで4年間アルバイトとして勤務。
    『サービス』の楽しさを知り
    大学3年生のタイミングで大きく舵取りをし、就職活動を行う。
    2016年4月
    株式会社一家ダイニングプロジェクトに新卒入社。内定者時代同期34人をまとめるリーダーを務める。
    ・ソムリエ資格の取得
    ・レストランサービスマネージャー
    ・レストラン婚礼キャプテン
    ・結婚式二次会 企画・進行
    上記項目を同社で経験。

    2018年10月
    株式会社favy 入社。
    飲食×デジタルマーケティングをテーマに飲食店の新しいキャッシュポイ...

  • 18歳で料理人の道を歩み始め、中華、イタリアン、洋食と様々なジャンルの料理を体得。2002年からは大手外食チェーンのレインズインターナショナルに入社し、『牛角』や『温野菜』などの業態のメニュー開発や新規飲食業態や購買部の立ち上げを担う。2015年からは食マーケティング専門の株式会社favyにて、会員制の低温調理専門店『29ON』や日本初のサブスクリプション型のコーヒーショップ『coffee mafia』、日本初のシェフのコワーキングスペース『re:Dine GINZA』の立ち上げを担当し、現在も新しい飲食のビジネスモデルに挑戦し続けている。

  • 小学生の頃から料理を作る事が好きで、家族によく作ってあげていました。
    高校から本格的に調理科で学び、卒業後に上京してからずっと料理一筋です。
    作るのも大好きですが、食べて飲むのも大好きです!

  • 溝口 弘基

どうやっているのか

  • 子会社創業の様子

favyは、飲食業の会社ではありません。
アナログな部分の多い飲食業界に、デジタルの便利さや安定感を導入して、「お店が簡単に潰れない世界」を作りたい。
そんな理念に賛同した人たちが集まっています。

会社の基本は「好きを仕事にする人を増やす」こと。

同じ仕事でも、作業として処理するのと、楽しんで取り組むのとでは質も違うし、成果をより良いものにするための改善も進んでいきそうだと思いませんか?

好きな仕事を突き詰めることで、プロフェッショナルとして成長できると考えています。

仕事自体はチーム単位、店舗単位での取り組みになりがちですが、社内では情報共有がオープンに進んでいることもあり、別のチームや別店舗の方とプロジェクトに取り組む場面も多くあります。
その分、他部署の人とのコミュニケーションが取りやすくなっています。

会社の注目のストーリー

【コロナ対策支援】緊急事態宣言に伴う時短営業要請による協力金支給対象外の大手飲食店企業様向けに「favyサブスク」6ヶ月無償提供の申込みを開始
渋谷区内の対象店鋪でドリンク1杯無料などの特典が受けられる定期券「渋パス」の利用可能店鋪が100店鋪を突破。100店鋪突破を記念して、初月割引キャンペーンを延長
麦茶や和紅茶がラテに!新宿西口のサブスク型ドリンクスタンド『フラット』の「クラフトティーラテ」に新フレーバーが登場。1月14日(木)販売開始
エントリー状況は公開されません
8人が応援しています
会社情報
株式会社favy
  • 2015/07 に設立
  • 100人のメンバー
  • TechCrunchに掲載実績あり /
    1億円以上の資金を調達済み /
    社長がプログラミングできる /
  • 東京都新宿区西新宿6-16-6 新宿タツミビル7F
  • 新たな事に挑戦したい!会員制のレストランでシェフ募集!!
    株式会社favy