2022年に新しくオープンするホテル「kamakura seizan」 36室の客室と、醗酵をテーマにしたレストラン からなるホテルです。 ▍ホテルの概要 「kamakura seizan」は、観光のお客様だけでなく、ご近所に住んでいる方も日常使いで通っていただけるような、鎌倉のまちに深く繋がるホテルを目指しています。 毎日の通り過ぎていくような生活の中では、忘れてしまっているもの。 いつも身近にあるのに、気がつけなくなってしまっているもの。 この場所で過ごす時が、あたなの「好き」という感情 大切にしているものや価値観の輪郭をじんわりと浮かび上がらせる。 「そうそう。わたし、こういうのが好きだったんだよね」 そんな気持ちを思い起こす、きっかけを与えられる場所になりたいと考えています。 ▍レストランの概要 紀元前から存在し、日本最古の歴史書「古事記」や「日本書紀」にも登場する「麹」。 醤油やみりん、お酒、味噌などの発酵調味料はすべて麹菌によって生み出されるもの。世界遺産にも認定された和食の旨みの源、私たちの日常にある大切なモノ、それが「麹」であり「醗酵」です。 免疫力が高まる、腸がキレイになる、美白効果がある、さまざまな効果効能が注目されますが、「kamakura seizan」のレストランでは梅小路醗酵所*のプロデュースの元、醗酵をベースにしたメニューを展開します。 *梅小路醗酵所について 「梅小路醗酵所」は、株式会社梅酒屋（大阪市都島区）がプロデュースする醗酵する、醗酵文化を学んで、食べて、楽しめる醗酵所です。現在、京都・大阪・東京に店舗を展開しています。 醗酵所ホームページ：https://hakkojo.com/

■生活の中にある大切なモノに改めて気がつくホテル■ 個人の価値観を反映するテーマ性の高い旅への関心が高まる中、人や社会・環境に配慮したエシカル消費やSDGsは外せないキーワードです。そんな中、私たちは「時を経ても色褪せない」「生活の中にある大切なモノ」「日常生活が豊かになる」といったテーマを、食で表現する場所を新たに作っています。これまで日本文化と共に歩んでいきた「発酵」を軸に据え、美味しく健康な食体験をお届けします。 鎌倉青山合同会社が展開する「地域資源を企画する」を体現する場（場所・場面）としてのホテルは、まさしく地域資源の「ショールーム」であり「メディア」にもなりえる可能性があります。その実現に向けて、全社員ひとりひとりの個性を磨き、人材価値を高めながら成長の循環を築き、持続可能性の高い社会の実現を目指してまいりたいと思います。

■地域とシームレスにつながる、ニューノーマルなホテル■ 私たちが今準備を進めているのは、地域と広く深くつながる、全く新しいカタチのホテルです。どの年代の方も気軽に足を運べて、自然と交流が生まれるような豊かな空間。近隣のごはん屋さんや個人店とコラボレートしたイベントを開いたり、ワークショップを楽しめたり、そんな地域の彩りが香る素敵な場所をご提供します。 ■働くうえで大切にしてほしいこと■ 今回募集するフロントマネージャーはフロントスタッフを統括する、いわばホテルの“顔”です。また、立ち上げフェーズということもあり、裁量を持って多くのことを進めていく立場です。 だからこそ、今の変化の多い状況を楽しみつつ、臨機応変に対応していって欲しいです。 何事にも好奇心を持って取り組める、チャレンジ精神のある方をお待ちしています。

■募集内容■ 新規開業に向けてマルチな業務を行う、フロントマネージャーを募集します！ ゲストリレーションを統括する立場として、フロント業務とスタッフの管理はもちろん、レストランチームの管理・運営など、お客様と相対する業務を全て取り仕切ってもらいます。 また、新規開業に向けて、フロント以外の様々な業務もお任せする予定です。 ■仕事の魅力■ フロントマネージャーという責任ある立場で、これからのホテルをゼロから一緒に作っていけるのは大きなやりがいです。特に今回の募集ではフロントの統括だけに限らず、取引先の選定やワークフローの策定・改善、備品などの選定、ゆくゆくはマネジメント・採用などにも携わってもらいたいと考えています。裁量が大きい分、チャレンジングなこともあると思いますが、ぜひご自身の価値観やセンスを活かしてコミットしていってください！ ■身につくスキルと得られる経験■ ・コミュニケーションスキルおよび顧客対応スキル、接遇マナー ・進行管理能力 ・経営および売上に関わる数値管理能力 ・業界への知見、および周辺地域とのネットワーク ・新規事業立ち上げの経験、およびグロース＆スケールの知見 ■求めるスキルと人物像■ ・臨機応変に対応できる方 ・鎌倉地域が好きな方 ・私たちの事業や想いに共感してくれる方 ・チャレンジ精神があり、自分から手を挙げられる方 ・向上心や成長意欲が高い方 ・好奇心旺盛で新しい価値を創造していける方 ・誰とでも円滑に意思疎通ができる、円滑なコミュニケーション能力 ・お客様だけに限らず、地域や世の中のニーズを敏感にキャッチできる方 これからどんなことをしてみたいか、まずはお話してみませんか？ 是非お気軽に「話を聞きにいきたい」ボタンよりエントリーしてください！