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羊の魅力を日本人に広める事業!自分でビジネスを動かしたい人募集!

オープンポジション
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on 2020/10/29

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羊の魅力を日本人に広める事業!自分でビジネスを動かしたい人募集!

東京
中途・副業・パートタイム・契約
東京
中途・副業・パートタイム・契約

なにをやっているのか

「羊」をテーマに日本に新たな文化を創造する。それがSHEEP SUNRISEです。 ヒトにとっても最も大切な「衣・食・住」全てを支えてくれる生き物としての羊を事業化し、 アパレル・飲食・イベントなど様々な角度から「羊の価値」を発信していきます。 スタッフは入社後卸元である羊飼いの方に会い、羊肉の知識や歴史、羊飼いの想いを直接聞いた上で店に立ち、自分の料理と言葉でお客様に「羊」の魅力を語ります。 ◆飲食事業 国産羊肉を中心に産地、月齢の異なる様々な羊肉を取り揃え、お客様のお好みの羊肉と羊飼いを見つけていただく、新しいスタイルの飲食業態を確立。 ・直営店 羊SUNRISE(麻布十番、神楽坂) ・FC 串羊 羊サンライズ(西麻布、横浜) HOTPOT羊SUNRISE(つくば) ◆食品事業 稀少性の高い国産羊肉や、高品質な外国産羊肉を「羊のプロ」が直接目利きし加工・販売を実施。 ・インターネット販売事業(消費者向け商品) ・卸売販売事業(業者様向け商品) ・発送販売事業(消費者様向け商品) ・大手百貨店催事出店(消費者様向け商品) ◆イベント・PR事業 有名シェフとのコラボや、店外イベントで羊に興味の無い人や地域で羊普及イベントを開催。

なにをやっているのか

「羊」をテーマに日本に新たな文化を創造する。それがSHEEP SUNRISEです。 ヒトにとっても最も大切な「衣・食・住」全てを支えてくれる生き物としての羊を事業化し、 アパレル・飲食・イベントなど様々な角度から「羊の価値」を発信していきます。 スタッフは入社後卸元である羊飼いの方に会い、羊肉の知識や歴史、羊飼いの想いを直接聞いた上で店に立ち、自分の料理と言葉でお客様に「羊」の魅力を語ります。 ◆飲食事業 国産羊肉を中心に産地、月齢の異なる様々な羊肉を取り揃え、お客様のお好みの羊肉と羊飼いを見つけていただく、新しいスタイルの飲食業態を確立。 ・直営店 羊SUNRISE(麻布十番、神楽坂) ・FC 串羊 羊サンライズ(西麻布、横浜) HOTPOT羊SUNRISE(つくば) ◆食品事業 稀少性の高い国産羊肉や、高品質な外国産羊肉を「羊のプロ」が直接目利きし加工・販売を実施。 ・インターネット販売事業(消費者向け商品) ・卸売販売事業(業者様向け商品) ・発送販売事業(消費者様向け商品) ・大手百貨店催事出店(消費者様向け商品) ◆イベント・PR事業 有名シェフとのコラボや、店外イベントで羊に興味の無い人や地域で羊普及イベントを開催。

なぜやるのか

日本人の羊肉国内消費量は一人当たり年間200g。 皆様は「羊肉」と聞くとどんなイメージを思い浮かべますか? 「臭くて、硬い」「マイナーなお肉」「修学旅行で食べたのが最後」など、少しネガティブで変わった食肉のイメージを持っていませんか? しかし、羊には過去と未来が詰まっています。 人類最古の家畜と呼ばれ、宗教上の禁忌も無く、世界中の多くの人種、民族の方々の営みに一番長く寄り添ったのが羊です。 それが表すものは「持続可能な家畜」であるという事実です。 弊社では、ヒトにとっても最も大切な「衣・食・住」全てを支えてくれる生き物としての羊を事業化することで、現在進行形の「羊産業」を創造します。 日本に羊が定着してから約100年。 私たちと一緒に、数少ない先駆者たちが歩いてきた道を、より大きく、そして長くいつまでも続く羊道にしませんか?

どうやっているのか

【バックボーンは関係ない】  弊社で働く人に求めたいのは「想い」。お客様への想い、一緒に働く仲間への想い、そし て「羊」への想い。  想いさえあれば、学歴や職歴などバックボーンは関係ない、と考えています。 【働くことを楽しむ】 人生で過ごす時間の中で多くを占める「仕事」。せっかくなら「楽しい」と思える時間であって欲しい。 仕事の中に自分なりの楽しみを見つけることから、皆スタートします。 【シンプルに考える】 一見リスクが大きく見えることも、シンプルに物事を捉え、考えると全うできるようになる。 これから、新規事業を含め発展していく中でいつも持っていたいスタンスです。 【ハングリー精神】 社員全員が、一緒に働く仲間それぞれの魅力に対してリスペクトをしながらも、「メンバーの中で一番美味しいジンギスカンを提供できるのは自分だ」という自信・プライドを持って取り組んでいます。 【それぞれの個性・味を大切にする】 最低限のマニュアルはあるものの、ジンギスカンの味一つをとってもスタッフそれぞれの味になるはずだと考えています。 焼き方も部位も季節も異なる状況で、その時一番のものをお客様に提供することをモットーにしています。

こんなことやります

加わってくれる仲間には、羊に興味を持ち新しいことに挑戦する強い思いを求めます。 スタートアップであらゆる可能性があるお店ですが、日々の業務自体は一般的な飲食店と同じような内容です。 どこを切り取ってもキラキラしているというわけではなく、地味で地道な業務が中心です。 ただ、その日々の積み重ねの先にあるキラキラした場所を目指して日々頑張っています。 将来的には店長などのマネージメント職、適性によっては横展開する他業種の担当など豊富なキャリアパスがあります。 麻布十番、神楽坂という立地から多くの富裕層やクリエイター、各業界のエッジな人々に支持される当店。 それも全ては提供する羊肉自体が大変に魅力ある食材だからです。 さらに、羊自体が生き物として大変ポテンシャルが高く、捨てるところがありません。 私たちは生き物としての羊の魅力に取りつかれ、一緒に働くスタッフやお客様にも共感してほしいと考えております。 まずは国産羊を食べて衝撃を感じてほしいとの考えから、面接に来てくれた方にはお客様に提供するのと同じ方法でジンギスカンを食べていただきます。 社長関澤の羊に対する思いやお店としてのこだわりなどに共感していただいた方は、是非一緒に働きましょう!
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    1. 応募する「話を聞きに行きたい」から応募
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    会社情報

    2016/11に設立

    28人のメンバー

    東京都港区麻布十番2丁目19-10 PIA麻布十番Ⅱ3F