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サービス・飲食・店づくり
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on 2020/07/28 958 views

22卒 自分×店=より魅力的な街づくりを一緒に実現するメンバーを募集!

株式会社ゼットン

株式会社ゼットンのメンバー もっと見る

  • 1992年生まれ。申年水瓶座AB型。埼玉県深谷市育ち。
    ゼットンの人事総務部で新卒採用担当をしています😊
    現在は2021新卒採用担当として、日々沢山の就活生へゼットンの説明会や就活相談などを行っています。

    2014年に新卒として入社以降、展開している飲食の現場で接客サービス、ウエディングプランナーとして経験を積み現部署へ。
    モットーは「今を生きる」 2020年の目標は「磨」←只今ダイエット中!
    なんでも挑戦、時に失敗。それでもそんな私を全力バックアップの社風が大好きです❣

    会社と一緒に自己成長感じたい方WANTED!!

  • 2015年の4月に新卒で入社しました!
    入社後は半年間の期間限定店舗のビアガーデン業態のお店へ配属となり、店舗づくりを一から経験しました。その後はイタリアン業態のお店で1年、和洋食の関東の大型店舗で1年、接客サービスを学び、宴会や二次会の担当やスタッフの教育、同店舗内のビアガーデンの責任者を担っておりました。
    そして、2017年の10月より新卒採用担当として本社へ異動しました。異動の経緯としては新卒採用担当の社内公募があり、そちらに立候補しました。入社時から将来的には仲間を見つけ、サポートする人事のお仕事に就きたいという想いがあり、その想いを知ってくださっていた上司の後押しもありチャレン...

  • 迷ったときは心地よいほうを選ぶ
    Don't think,Feel.
    ブルース・リーが言っていますが、これってなかなか難しい。
    いろいろ頭でっかちに考えてしまう。
    私もそうなりがちです。これでいいかな、もっといいほうはないかな。失敗しないかな。
    この選択でいいのか?どうしても正解を探してしまう癖。
    だからこそ、迷ったとき、行き詰ったとき、そわそわしているとき、
    自分にとって心地よいのはどっち?と問いかけ、心地よいほうを選ぶようにしています。
    この会社、この業界を選んだのもそう。仕事とプライベートを分ける、好きなことと仕事を分けて考えることができませんでした。楽しいことをしたい、好きなことを...

  • 2008年9月 株式会社ゼットン入社
    結婚、そして子供が生まれた事が転職のタイミングとなりました。

    サッカーの古豪『浦和南高校 サッカー部』で気合いと根性を学び、『国士舘大学』へ進学。入学と同時に、友人から誘われて始めた飲食店でのアルバイトが、人生初めての飲食業との出会いでした。大学卒業後は新卒として某企業の営業職に就きましたが、長くは続かず退社。その後、自分の進む道は飲食業しかない!と何の根拠もなくフリーターの道へ進み、数々の飲食店を経験しました。バーテンダー、創作料理、イタリアン、居酒屋、ラーメン屋など、サービスもキッチンも自分の力になるものはどんどんチャレンジしていきました。飲食...

なにをやっているのか

「店づくりは、人づくり。店づくりは、街づくり。」
店づくりとは新たな店を創ることが全てではありません。
店を創り、その街の人たちに長く関わり街の活性化に寄与するのが私たちの使命です。

店では沢山の人と関わります。
「人間力」を上げるにはどれだけ人と関わるかが何より重要です。
人に磨かれ、人が輝いていく。求められる店には必ず人の魅力があります。
お店には人間力を上げる要素が詰まっているのです。

街が違えば、そこに集まる人達のニーズも違います。
ニーズを形にする絶対的な戦略やロジックはない。
あるのは、いかにシーンを想像できるか。
この街の人たちにこんな時間を過ごしてもらいたい、
こんな空間で、こんなテンションで。

お腹を満たすだけの場所ではなく、コミュニケーションの場としての飲食店や一生に一度の思い出を創り上げるウエディング、人々のエネルギーが集まるアウトドアなど、
私たちのお店があることで街全体を変えていくような、街に必要とされる店づくりを行っています。

■街づくりをつかさどる5つの事業展開
ダイニング事業、アロハテーブル事業、レストランブライダル事業、アウトドア事業、インターナショナル事業の5つの事業を軸として、街づくりに貢献しています。私たちが出店することによりその街の活性化、新たな価値の提供を推進しています。

なぜやるのか

  • orange
  • BALCON TOKYO

■一つのお店で街を変える
1995年10月。私たちの始まりは一つのお店からでした。
当時はチェーン展開が主流だった外食業界。
私たちは繁華街からも外れた倉庫街の古民家一棟を改装して、
今までになかった全く新しい魅力的なコンセプトのお店を創りました。

~人々が集い、新たな文化や笑顔が生み出される場としての飲食~

開店当初はお客様が少ない状況でしたが、一度来店された方の口コミが広がり、人が人を惹きつけ、メディアにも取り上げられ「今までになかったイケてる店!」として私たちのお店めがけて人の流れができました。
そして、次第に何もなかったその場所には新たなお店が立ち並ぶようになり一つの賑わう街へと変化しました。

私たちは、一つのお店を創ることで街の人の流れを変えたり街の雰囲気自体を変えたりすることができると確信しています。そこで生み出される新たな価値を世の中へ発信することを使命としています。

どうやっているのか

  • 代官山

■地域社会に貢献するホスピタリティ企業を目指して
私たちは『飲食』という枠組みに捉われることなく、街の活性化を目指して様々な事業を展開しています。
事業展開の中ではより地域や社会に貢献するべく新たな取り組みをしています。
それが“SUSTAINABILITY STRATEGY”サステナビリティとは、「持続可能性」を意味する言葉で、「環境・社会・経済の3つの観点からこの世の中を持続可能にする取り組み」のことを指します。
現実とその未来を把握し、ゼットンとして私たちが今出来ることを最大限取り組むことで100年先も在り続ける強い会社を創っていきます。

こんなことやります

◆総合職
店舗での現場経験がその後のステップにつながっていきます。
幅広い層のお客様やスタッフと関わる仕事は飲食業ならでは。
サービスや店づくりに決まった正解はありません。
「正解がない」ことを自分で考えクリエイティブする力が求められます。
人が求めているものを感じとり、形にしていく仕事です。

チームづくりや売上管理などを学びながら自己のスキルを磨いてください。
お店の運営は会社経営の縮小版。
仕入れ、採用、経営など、さまざまなことを経験できます。
当社は1つとして同じお店がありません。街の動きを敏感に察知する感度が不可欠です。街に必要とされる店づくりをしてください。

そしてそれぞれの道へ…

◇様々な業態の店長
チェーン展開ではない多様な業態があるのも当社の特徴。
業態が変わればもちろんマネジメントの仕方も変わります。
難易度の高い店舗にチャレンジするのも。

◇複数店舗を統括するゼネラルマネージャー
フットワークの軽さ、視野の広さ、スピード感を持った仕事が必須

○サービスのプロフェッショナルを目指す!
街が違えば人も違い、お店に求めるものも違ってきます。
さまざまな場所、業態のお店でたくさんの人に触れ、サービススキルを磨いてください。

○本部スタッフ!
第一線での経験を生かし本部へ。
総務、経理、店舗開発などたくさんの職種がチームとなって店づくりをしています。

上記は一例です。決まった道はありません。自分の道を切り開いてください!

◆調理職(専門職)
料理を通して店づくりをしていきます。
調理だけでなく店舗のメニュー開発や原価管理などにも携わっていただきます。
さまざまなジャンルの店舗がある当社では、経験する店舗によって学べることが違います。
経験や能力は問いません。吸収をして未来の選択肢を広げてください。

会社の注目のストーリー

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会社情報
株式会社ゼットン
  • 1995/10 に設立
  • 360人のメンバー
  • 東京都港区芝4-1-23 三田NNビル7階
  • 22卒 自分×店=より魅力的な街づくりを一緒に実現するメンバーを募集!
    株式会社ゼットン