私たち「2nd Table株式会社」は、料理で人をハッピーにする会社です。 ■事業内容■ 主に法人向けのケータリング事業を扱っています。パーティやイベントの会場に料理を作り配達します。 パーティを開く法人・団体のお客様向けにケータリング出張する基本事業以外に、オードブルを宅配デリバリーする「1DISH DELIVERY」、オードブルやサンドイッチを提供する「アルチザン」、大阪でウェディング会場を管理・運営する「TRANQ」などの事業も扱って従来私たちは法人を対象にしていましたが、新たに消費者向け事業として「ビショクル」という新事業の展開を計画しています。都会にある評価の高いレストランと協力して、全国に美味しいレストランの料理を届ける事業です。

■人にハッピーをもたらす■ 私たちはあらゆる場所を最高の空間にして、関わる人全ての1日をハッピーで溢れさせ続けます。また、日本や世界の方々に料理・サービス・空間づくりを通じて、日本のおもてなしをハッピーな価格で提供します。 2nd Tableの事業は1軒のレストランから始まっています。ある時お客様から「料理の配達をしてほしい」という要望があり、コーヒーやお弁当、そしてパーティ料理まで広がっていきました。現在の事業は、お客様の要望に応えて「ハッピー」になってほしいとの想いから生まれてきたものです。 私たちは美味しい料理をどこでも食べられる社会を実現して、全ての人がハッピーになることを願っています。 ■食品も働き方もサステナブルに■ 私たちは「サステナブルフード＝持続的に生産できる食品」の発想を、料理するシェフの働き方にも適用します。 私たちは人が幸せを感じられる会社であろうとしています。私たちと共に働く社員はもちろん、美味しい料理を作って人々をハッピーにしている全ての人も幸せであるべきと考えます。感染症の流行や経済危機などが起こると外食産業は活気を失い、店がつぶれて料理を作れなくなってしまう人も出てきます。 このようなハッピーになれない事態を防ぐため、食品だけでなくシェフの働き方もサステナブルにする必要があります。社会の状況に関わらずシェフが安定して持続的に働き、美味しい料理を人々に提供できる環境を私たちは目指しています。

■行動指針■ 私たちは常にお客様の方を向いて仕事に取り組みます。私たちの事業はお客様のささやかな要望から始まっており、お客様と共に拡大してきた会社です。 新事業を始める今を第二創業と考えています。食品産業はフードロスなどの環境負荷に深く関わる業種のため、第二創業を迎えたこれからは環境負荷の軽減と持続的な社会への貢献を重視します。 ■社員の特徴■ さまざまなタイプの人がおり、毎日お互いに多彩な刺激を受けあっています。営業職として先物取引を扱っていた人や長期間海外を旅して回っていた人など、これまで飲食業界とあまり縁がなかった人も多数所属しており、多様性ある文化を築いています。 ■社内の環境■ キッチンは品川と西宮にあります。品川はセントラルキッチンとしては利便性が高く、最新の設備も揃っており美味しい料理を作ることに集中できます。西宮は2nd Tableの創業地であり、海も近く自然が豊かで落ち着いた住宅地の中です。 社員同士が活発にコミュニケーションを取り合っています。営業・サービス・キッチンの区別なく風通しの良い職場で、年に数回開かれる食事会でさらに交流を深めています。

■募集職種■ 料理人の方を募集します。「ビショクル」の商品開発や製造システムの構築を行います。 社内のセントラルキッチンで「ビショクル」のメニュー開発や衛生管理、製造工程管理などをご担当いただきます。「ビショクル」は都会の高評価レストランの料理を全国に届けることが主な目的です。そのため開発は各レストランのシェフとコミュニケーションを取りながら共同で行います。優秀なシェフと交流して、直に料理の腕を見たりレシピを学んだりと業務の中で自身のスキルアップも可能です。 ■今後のキャリア■ 業務をこなしつつ成長して多方面へのキャリアパスにつなげられます。 優れたシェフと一緒に働いてさまざまな食材や考え方に触れることで、料理人として大きく成長することが可能です。 ■求める人物像■ ・レストランやホテルでの料理経験がある方 ・幅広いジャンルの料理に関心がある方 ・ある程度製造工程の管理ができる方 ・飲食物全般を作ることに興味がある方 ・自然や体に優しい食品が好きな方 これからどんなことをしてみたいか、まずはお話してみませんか？ 是非お気軽に「話を聞きにいきたい」ボタンよりエントリーしてください！