練馬の駅近くに3業態の飲食店舗を展開しています。
個人で立ち上げ、店舗を増やして法人化。
さらに新しい業態を開発して新規出店。
そしてこれから……。
次の展開を見据えています。
【私たちの歩み】
2005年、創作和食をウリにした熱血酒場「ネリマノダイコンヤ」誕生。
2010年、あっさり串揚げが看板メニューの「ネリマノたく庵」が登場。
2011年、株式会社化。
2012年、イタリアンなテイストの「La’Bettala」(ラベッタラ)をオープン。
出店にあたっては、しっかり計算しました。
練馬は確実な集客が読めるエリア。
とはいえ、同じ業態で複数店舗を成功させるのは難しい。
それでは、どうするか?考えました。
おかげさまで「ネリマノダイコンヤ」は、お子さま連れをはじめ、幅広いお客様の支持を獲得。
「ネリマノたく庵」は、会社帰りのビジネスパーソンやカップルでのご利用が多数。
「La’Bettala」(ラベッタラ)は、たくさんの女性客にお越しいただいています。
そして、これから――。
「ネリマノダイコンヤ」「ネリマノたく庵」「La’Bettala」(ラベッタラ)の多店舗化、
さらに新しい業態の開発と店舗化を考えています。
会社の直営で展開するのか。独立する社員に“のれん分け”するのか。
あるいは業務委託でお任せするか。
ベストなやり方を、仲間と一緒に考えていきたいと思っています。