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学歴を職歴で塗り替える!日本の食文化を世界に発信したい人Wanted!

店舗責任者候補

on 2020/02/27

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学歴を職歴で塗り替える!日本の食文化を世界に発信したい人Wanted!

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新卒・学生インターン
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大関 虎之介

「ラーメン清六家」「焼鳥EARTH,CHICKEN&FIRE」など、国内外に26店舗を展開する有限会社コン・コースの代表取締役社長。"つくばから世界へ!"をモットーに、多種多様、愛する仲間と共に突き進んでいます!

芳野 美佐

有限会社コン・コースのメンバー

「ラーメン清六家」「焼鳥EARTH,CHICKEN&FIRE」など、国内外に26店舗を展開する有限会社コン・コースの代表取締役社長。"つくばから世界へ!"をモットーに、多種多様、愛する仲間と共に突き進んでいます!

なにをやっているのか

創業20期目、「ラーメン清六家」グループ本部として茨城県つくば市を中心に国内16店舗、 そして「つくばから世界へ」をモットーに続々出店、インドネシア8店舗、マレーシア1店舗(直営/FC)を展開しています! 2017年には、26歳の2代目代表取締役社長が就任し、直営店舗の売上2年で200%以上に成長。 そして、新業態である焼鳥居酒屋もオープンさせ、本格的”飲食企業”に向け業態の幅を持たせていく方針です。 私達は、拡大マニュアルに囚われることなく、お客様の為にできることを自分のキャラクターで実践していきます。 女性も多く活躍し、花形ポジションである麺上げポジションにおいても、 性別や国籍で判断することはありません。 そして、日本全国の飲食業界の中では最速である2019年10月に特定技能ビザの認可を取り、 外国人スタッフが入社、すべての多様性を受け入れます。 私達の特徴として、 地方のロードサイドに面する大衆ラーメン店から、 学生に特化した”ラーメンを頼めばごはんが無限に食べ放題”のラーメン店、 本格炭火焼鳥屋とは思えないバーのような焼鳥業態を地方の住宅街のど真ん中にオープンさせるなど、 地域の特性に合わせながらも「食」の楽しさを追求するべく大胆な直営展開を行っています。 同時にライセンスにて展開しているインドネシアの「清六屋」においては“ハラール”を取得し、 ムスリム層から圧倒的な支持を得ています。 今後は地方でのラーメン業態の出店を軸としながらも、 「大盛パスタ業態」「ネオ大衆食堂」など新業態の開発も進行中。 茨城県つくば発の最強の飲食企業を目指し、マニュアルに囚われない自由な表現のもと、 全力でお客様に貢献。 「食を通じて、関わるすべての人に貢献する」を人生のテーマに。 大関社長の右腕空いてます。

なにをやっているのか

創業20期目、「ラーメン清六家」グループ本部として茨城県つくば市を中心に国内16店舗、 そして「つくばから世界へ」をモットーに続々出店、インドネシア8店舗、マレーシア1店舗(直営/FC)を展開しています! 2017年には、26歳の2代目代表取締役社長が就任し、直営店舗の売上2年で200%以上に成長。 そして、新業態である焼鳥居酒屋もオープンさせ、本格的”飲食企業”に向け業態の幅を持たせていく方針です。 私達は、拡大マニュアルに囚われることなく、お客様の為にできることを自分のキャラクターで実践していきます。 女性も多く活躍し、花形ポジションである麺上げポジションにおいても、 性別や国籍で判断することはありません。 そして、日本全国の飲食業界の中では最速である2019年10月に特定技能ビザの認可を取り、 外国人スタッフが入社、すべての多様性を受け入れます。 私達の特徴として、 地方のロードサイドに面する大衆ラーメン店から、 学生に特化した”ラーメンを頼めばごはんが無限に食べ放題”のラーメン店、 本格炭火焼鳥屋とは思えないバーのような焼鳥業態を地方の住宅街のど真ん中にオープンさせるなど、 地域の特性に合わせながらも「食」の楽しさを追求するべく大胆な直営展開を行っています。 同時にライセンスにて展開しているインドネシアの「清六屋」においては“ハラール”を取得し、 ムスリム層から圧倒的な支持を得ています。 今後は地方でのラーメン業態の出店を軸としながらも、 「大盛パスタ業態」「ネオ大衆食堂」など新業態の開発も進行中。 茨城県つくば発の最強の飲食企業を目指し、マニュアルに囚われない自由な表現のもと、 全力でお客様に貢献。 「食を通じて、関わるすべての人に貢献する」を人生のテーマに。 大関社長の右腕空いてます。

なぜやるのか

キーワードは「つくばから世界へ」。 会社の存在目的は、「食」を通じて関わる全ての人に貢献する。 “多様性”を受け入れる飲食企業として、性別はもちろんのこと年代、国籍も問わず、様々なスタッフが活躍しています。 人の強みはそれぞれなのに、型にはめすぎたところで気持ちだってのらないし、お客様にも伝わりませんよね。 一切の差別なし。 お客様への想い、食への想いが強い人こそが輝き、次なるステージへとひっぱりあげていく会社。 飲食経験は関係ない、「将来の夢の為」「食が好き」「お酒がすき」「食事の場が好き」なんでもいい。 共にお客様の為に、取引業者様と共に突き進んで、己の理想を実現しよう。 2017年に代替わりして以降、メニューを一新し、スープ、カエシ、麺などすべて変更。 売上伸び幅は1店舗最高で昨年対比180%増、 2025年ラスベガス出店&米国でのFC本部構築計画に向けて、国内規模拡大中です!

どうやっているのか

まだまだ飲食企業としては発展途上です。 ラーメン清六家業態を軸にしながらも、他業態への出店も計画しています。 それは「食」を通じて関わるすべての人に貢献するため。 私たちコンコーススタッフはそれぞれの多様性がうまく混ざわり、化学反応をおこしていく、 「最強の飲食会社へ」。 今、20代の牙の生えた社長とともに、全力で突き進んでいく。 あなたの多様性を最大限に活かせるのはチーム“コンコース”。 出店攻勢とともに、業態長、店舗統括マネージャー、商品開発責任者、配送責任者など、ぞくぞく新設予定。 今がチャンス!

こんなことやります

「つくばから世界へ」をテーマに、創業20期目のコンコースとともに、 テーマの体現を目指すべく、業態長、店舗統括マネージャー、商品開発責任者、配送責任者など、 責任あるポジションを志す、若きメンバーを募集します。 既に2カ国9店舗を海外に出店、5年後の米ラスベガス進出を、ともに目指しましょう! 【勤務開始予定地】 ・清六家総本山 住所:茨城県つくば市花畑2-12-7 ・清六家筑波大学店 住所:茨城県つくば市天久保3-4-8 ・清六家つくばみらい平店 住所:茨城県つくばみらい市陽光台1-4-5 ・清六家守谷店 住所:茨城県守谷市松前台1-3-1 ・清六家つくばキュート店 住所:茨城県つくば市吾妻1-6-1クレオスクエア3階 ・清六家北条店 住所:茨城県つくば市北条5268-1 ・EARTH,CHICKEN&FIRE 住所:茨城県つくば市筑穂1-14-13 【業務内容】 接客、レジ業務、麺上げ など 【求める人物像】 ・人と接することが好き。 ・人に自分の料理を食べさせることが好き。 ご興味いただけたら、 ぜひ「話を聞いてみたい」ボタンを押してください!
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    会社情報

    2001/06に設立

    17人のメンバー

    茨城県つくば市北条5268-3