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飲食店ホールスタッフ
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on 2020/01/16 263 views

急成長中!フードテックカンパニーが手がけるリアル店舗でのスタッフ大募集!

株式会社MiL

株式会社MiLのメンバー もっと見る

  • 株式会社MiL
    代表取締役 杉岡侑也

    夢:『人の可能性は無限大だ』を証明する。
    理念:現代人の食習慣改善による「自分らしい人生」の実現
    事業:飲食店経営/ライフスタイルメディア運営/イベント
    ヘルスケアフードプロダクト開発/リコメンドエンジン開発
    約束すること:日本に産まれる子供、家族の”味覚”をアップデートし
    正しい習慣を身につけ、予防医療が当たり前になった社会を実現します

  • 幼稚園教諭、保育士資格、介護福祉士、食育アドバイザーの資格を持ち、障害を持つ小児から高齢者のお世話に6年弱携わってきました。
    現場経験の中で、太りやすい体質な子や、特定のものしか食べない子がいるご家庭をたくさんみてきました。
    そんなお子様がいるご家族が「心身ともに健康な心と身体を手にするために何が必要か?」と考えた結果、”食”にたどり着きました。

    現場で積み上げてきた自分の専門性を活かせることと、
    多くの人が食習慣をマネジメントし、
    豊かな人生を送れる社会を目指すというMiLの想いに共感しジョインしました。

  • Shinichiro Wakamatsu
    料理長兼店舗責任者

なにをやっているのか

"あなたは「あなたが食べたもの」で出来ている(You Are What You Eat)"
というのは、スポーツの世界ではよくいわれる格言です。

食べたもの一つで体調・思考・欲求が変わる。だから毎日食べているものにもっと目を向けよう、という意味が込められています。
自己実現のこの時代、食の産業革命をもう一度引き起こすことで、MiLは人びとの自分らしい人生を食から実現することを目指しています。

▼MiLの事業▼

① 会社の 理念や思想を体験できるヘルスケア創作料理レストラン「倭 西麻布」
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13221835/

「おいしいのにヘルシー!」をテーマに、調味料や添加物を極力使用しない独自の調理法で、食材本来の味を最大限に引き出し、"おいしさ"と"健康"を両立させた料理を提供。

四季折々の旬の食材を契約農家から直接仕入れ、世界を舞台に活躍してきたフレンチシェフとスパニッシュシェフが一皿一皿想いを込めて創りあげています。

Topics:
2018/4 ▶︎ makuakeにて、クラウドファンディングスタート

2018/5 ▶︎ クラウドファンディングでの調達金額1000万円を超え
     注目プロジェクトに(当時飲食部門で日本6位!!)
  https://www.makuake.com/project/wa_nishiazabu/
2018/6 ▶︎ 倭 西麻布 OPEN
   新聞ほか、LEON、料理王国等有名雑誌10紙以上に掲載される
2018/10 ▶︎ オープン4ヶ月で食べログ3.5を超え、西麻布エリアでもランキング上位に
2019/2 ▶︎ 食品卸業スタートし、倭 西麻布のクラフト技術を店を超えて展開
2019/4 ▶︎ ベジタリアン、ヴィーガン、グルテンフリー完全対応のコースをリリース
2020/3 ▶︎ コース料理をリニューアル

② データに基づいて開発された次世代型食品ブランド 「Mi+ミタス」
https://mitasu-mil.com/
Instagram: https://www.instagram.com/mmitasu/

「味覚形成のゴールデンエイジ」といわれる乳幼児期の味覚の発達を願って、小児科医・管理栄養士・シェフが共同開発したベビーフード。

月齢や成長に合わせて商品が送られてくるので、毎日のレシピを考える・調べる手間を省きつつも、手作りではカバーしきれない、赤ちゃんの成長に必要な栄養素をしっかり摂ることができます。

✔︎ 小児科医・管理栄養士・シェフが監修
✔︎ 安心安全な青果と加工技術(調味料保存料無添加)
✔︎ 調理や買い物の手間を少なくしママをサポート(サブスクリプション)
✔︎ 美味しく味覚が育つ(成長に合わせてレシピ・硬さ・大きさが変化)

なぜやるのか

経済成長を経て日本の社会は変化し、
自己実現の自由は
誰もが手に入れられる”豊かさ”になりました。

一方で、経済成長を支えた食産業の工業化は、夢や自由を奪うヘルスケア問題を生みました。
医療費問題、生活習慣病、健康寿命問題、子供の味覚障害。
これらは、生後1,000日の食事からなる食習慣や、その後の人生において口にしていくものが大きく関わってきます。

習慣を乱すことで、人は ”自分らしく生きる” ことができなくなってしまいます。
さまざまな社会課題に直面しているなかで、もし、習慣をマネジメントできる人が増えれば。

本当の意味での自己実現を実現するため、心身ともに健康であるという人本来のインフラを取り戻すため
、MiLは次世代の食品メーカーとなるべく創業しました。

超高齢化社会を迎えようとしている日本に必要なのは"ヘルスケア大国”なること。

私たちは、これまで先人たちが培ってきたクラフトマンシップや伝統を大切にしながら、データを使った新しい技術などを融合させることで、「全ての人が自分らしく生きられる習慣を」食から実現させ、より良い社会をつくっていきたいと考えています。

どうやっているのか

  • 当社株主の元プロ陸上選手為末大と、代表杉岡
  • 投資家との新年会兼報告会の様子

MiLでは、20-30代を中心としたスペシャリストが多く活躍しています!

✔︎ 創業者の杉岡は複数社の立ち上げ経験のある起業家
✔︎ マーケッターは数回のイグジット経験のあるシリアルアントレプレナー兼マーケッター
✔︎ フランス3つ星で修行を重ねた有名シェフ

各業界で活躍し、経験豊富な投資家の方々もMiLのビジョンに共感していただき、バックアップしてくださっています。
https://mil-inc.com/news/630/

2020年の事業拡大に向けて、組織の拡大やメンバーの採用をさらに加速させていきたいと考えています!

ぜひご興味がある方はお気軽にご連絡ください。
一緒に「食」の未来を変えましょう!

こんなことやります

フードテックカンパニーのMiLが手がけるリアル店舗で、
お客様に"食"×"ヘルスケア"の新しいエンターテイメント(食体験)を
届けてくれるホールスタッフを募集しています!

・接客が好き!
・食やヘルスケアについて勉強したい!
・飲食店経験がある!
・将来飲食店を開きたい!

1つでも当てはまったものがあれば、是非お気軽にご応募ください♪

▼募集詳細▼
ポジション:
接客スタッフ

勤務地:
レストラン「倭 西麻布」
東京都港区西麻布

勤務時間・曜日:
シフトに応じる (要相談)
※店舗は、日祝日休みです。

雇用形態:
正社員

✔︎ ハイレベルな接客スキルを身につけられる
✔︎ 英語を活かせる
✔︎ 店舗経営に関われる

求める人材:
学歴不問 / 英語接客ができる方 / 食に関心のある方

▼店舗情報▼
営業時間:18:00-23:00 (L.O. 22:00)
住所:東京都西麻布4-10-1 ラポート西麻布地下1階
交通アクセス:
東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩9分
東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩13分
東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩15分

食に興味がある方、まずはカジュアルにお話できればと思います。
是非、ご応募お待ちしております!

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会社情報
株式会社MiL
  • 2018/01 に設立
  • 11人のメンバー
  • 1億円以上の資金を調達済み /
    社長が20代 /
  • 東京都渋谷区神南1-12-16 アジアビル6F
  • 急成長中!フードテックカンパニーが手がけるリアル店舗でのスタッフ大募集!
    株式会社MiL