博物館運営スタッフ、一般市民、関係団体等と連携しながら、次に掲げる活動を行う。 ①旧校舎保存・活用事業（博物館維持管理、ぞうきんがけレース、イベント企画運営） ②お米・食文化の発信事業（Loca-cafe、LOCA-SHOPを含む） ③レンタルオフィス事業（コワーキングスペース、サテライトオフィス）

宇和米博物館およびLoca-cafeでは、”食卓を豊かにする”をコンセプトにお米や食の魅力の発信に努めています。 その一環として「利き米（KIKIMAI）」といったお米の食べ比べなどを提供しています。 【「おかわり」が聞きたくて、ごはんを選んだ】 Loca-cafeに来たお母さんが、家族の「おかわり」が聞けたらいいなと思って、自分が美味しいと思ったお米を選んでいたら。 それってすごく心温まる食卓じゃないですか！？ 私たちの事業は、それを少しだけ後押しすることができればと考えています。 お米を知って、炊き方や道具を知ることが、一つの食卓を豊かにつながればと思います。

食と人のつながりが、宇和米博物館/Loca-cafeをきっかけに生まれていくことを目指し、日々運営をしています。 　博物館に隣接しているカフェであるため、近隣住民だけでなく他県からも多くの来店をいただきます。そこで、私たちが大切にしていることは、地域の魅力を発信することです。「四国・愛媛にはこんなに美味しいものがあるんだ」と思ってもらえるよう特産品を使用した商品の提供に励んでいます。 あなたの創造力や好奇心、得意分野を活かしながら、一緒に豊かな食卓をつくりませんか？

　宇和米博物館に併設するLoca-cafeでは、「食卓を豊かにする」ことを目指して、お米をはじめとした食に関する魅力を発信していきます。 　お米の消費量が年々減少する現代において、改めて日本食の中心となるお米の美味しさや奥深さなどを伝えていきたい。。。田舎の小さなお店ですが、使わせていただくお米はもちろん、炊き方、炊く道具、保存方法までこだわって新鮮でツヤツヤなごはんを提供しています。 ◎仕事内容 　カフェでは、ホール・調理ともにしていただきます。ただし調理に関しては、食材を切ることが出来れば十分。開店業務も専門スタッフがしっかりサポート。慣れてくれば自分でMENU開発もしていただけます。また、食品衛生責任者の資格補助もあります。 ◎Loca-cafeの魅力 　カフェでは現在、「利き米（KIKIMAI）」というお米の食べ比べを常時しており、全国の美味しいお米を食してお客様に説明をしていただくことになります。お米好きにはたまらない！（サポートの上、お米の勉強をしていただきます。） 　また2000年以上も前からの米どころとして自然豊かな環境に恵まれています。宇和盆地を高台から眺めるテラスがあり、そこでゆったりとした時間を過ごしながら働けます。 ◎こんな方におススメ 　将来、自分でカフェを開業したい方におススメ！！ 　チャレンジカフェとして新たな一歩を踏み出してみませんか？ 　その他、下記のことも大切にしています。 　・お米好きであること 　・食に関する興味関心があること 　・地元を大切にすること