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ブランド・メニュー開発
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on 2019/12/24 8,369 views

食のスタートアップ→年間100の飲食ブランド開発!栄養士・メニュー開発歓迎

株式会社Xkitchen

株式会社Xkitchenのメンバー もっと見る

  • 株式会社Xkitchen取締役

  • 株式会社X Kitchen 代表取締役
    三重県出身。法政大学経済学部1年次より路上での靴磨きやITベンチャー企業でのインターンを経て、通信の営業会社を起業。多くの消費者のライフスタイルを変える分野での起業を志し、IT化の進んでいない食の領域で作り手の支援を考え、2019年4月株式会社X Kitchen を起業し代表取締役へ就任。クラウドキッチンによりデリバリー産業の構造を変えることで、新たな食文化を作ることを目指していています。

なにをやっているのか

Xkitchenはクラウドキッチンのスタートアップです。
1キッチン/複数ブランドをベースとしたデリバリー専門のチェーンを創造中。

現在"お茶漬けからバナナジュースまで"6ブランドを展開しており、
データ分析とヒヤリングを元にニーズの高いジャンルを正確に把握した上でブランド開発を行い、店舗展開しています。

なぜやるのか

xkitchenのビジョンは「新たな食文化をITの力で創造する」と掲げており、

今の外食産業の構造の部分から改革することで食ブランドの生まれからと変え、その結果として新しい食文化を生み出していきたいと思っております。

今後は世界中にxkitchenの拠点を増やし、その場とデータをシェアすることで、
飲食ビジネスへ挑戦する方に対し、新しい店舗展開のインフラとして機能させることをゴールとしています。

どうやっているのか

現在
・フルタイムメンバー2名
・ハーフコミット2名(シェフ.エンジニア)

創業者の2名はHIPHOPのカルチャーが好きなことから、
チームの個々が独立したサーカス集団でありたいと思っており、文化を形成していくところからご一緒させていただきたいです。

各々を認め合いながら、巨大な食産業のカウンターカルチャーとして一緒に戦っていける会社にしたい。

こんなことやります

・ブランド,メニュー開発
・オペレーション開発
データに基づいて、価値のあるブランドやメニューを開発したり、
開発したブランドや既存の飲食ブランドをXKitchen内で運用するに当たって
再現性をもってオペレーションに落とし込んでいく業務を楽しめる方を募集しています。

社長・役員直属のチームで、
月に3ブランドを開発したり,メニューを変更したりとスピート感を持って仕事をしていただきます。

今後は海外へ飲食店の視察へ行っていただき、学んだものをベースにブランド開発を行うなど、
ブランド開発工程の予算や時間をさけるように考えています。

会社の注目のストーリー

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8人が応援しています
会社情報
株式会社Xkitchen
  • 2019/04 に設立
  • 4人のメンバー
  • 社長が20代 /
    3000万円以上の資金を調達済み /
  • 東京都渋谷区道玄坂2-10-12 新大宗ビル3号館5F
  • 食のスタートアップ→年間100の飲食ブランド開発!栄養士・メニュー開発歓迎
    株式会社Xkitchen