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店舗スタッフ
on 2019/09/19 261 views

来期40店舗展開予定!成長企業で輝ける店舗スタッフ、集え!!

株式会社MountainBull

株式会社MountainBullのメンバー もっと見る

  • お客様に価値を提供し続けるサービスづくりと、
    メンバーが自分の力を最大限に発揮できるチームづくりを行っています。

    【大学時代】
    体育会ボクシング部に所属し週7回毎日、部活動に励んでいました。
    大学4年生になるタイミングで生まれて初めてアルバイトを行うことに。
    何気なく選んだ店舗が株式会社MountainBullの社長田中が独立した店舗だった。
    この巡りあわせが今の自分まで繋がっている。正に運命が変わった瞬間だった。
    バイトを通じ、お客様のことを考え行動し、目の前でお客様の喜びを実感出来るという点に楽しさと充実感を感じ飲食の魅力にのめりこんでいく。
    最終的には就活もしましたが法人設立のタ...

  • 楽しいを作れる人間に。


    【大学時代】
    毎日アルバイト漬けの日々。
    高校卒業と同時に始めた飲食店でのアルバイトにどはまり。
    仲間と売上を作る楽しさに溺れ、気が付いたら卒業単位はギリギリ、
    1限⇒仕込み⇒24時閉店⇒24時間営業の居酒屋で朝まで勤務⇒仮眠⇒1限
    のサイクルを繰り返していました(笑)

    2015年には、現在所属している株式会社Mountain Bullの運営店舗、
    【町田ダルマ酒場】の立ち上げを経験。
    認知のなさからオープン当初こそ売上が伸び悩んだものの、
    社員・アルバイト一丸となり営業に励んだことで繁盛店へと急成長。

    新卒のタイミングで飲食業界への就職を考えていましたが...

なにをやっているのか

株式会社Mountain Bullメイン業態の『ふじ屋』を始め、
複数の業態を構え店舗展開を行っています。

世界に誇れる日本の食文化を大切にし、
追求し続けること、変わり続けること、
挑戦し続けることで、世界中に最も影響力を与えれる食とサービスの企業グループをつくる。

を目標に日々試行錯誤しながらも一歩ずつ前に進んでいます。

【自分の個性を活かして「人」で勝負をする。】

MountainBullの強みである「人」と「食」を通じて、
人々のライフスタイルに寄り添った事業を展開していきます。

なぜやるのか

私たちが世界に誇れる飲食企業を目指すとき、
飲食企業で働く一番の魅力はやはり「お客様との圧倒的な接点」ここに尽きると思います。

自分の仕入れたもので、1からメニューを考え厨房で調理をして、お客様に提供する。

この一連の行為が終わったあとすぐに、
「おいしかったよ、ありがとう」の言葉をいただける。

こんな仕事はどのサービス業と比較しても飲食企業でしか経験できません。

本当に心から喜んで欲しいという想いが直接お客様に伝わって初めて、私たちの仕事のやりがいに繋がります。

そしてこの心が日本の誇れる「おもてなし」として、
世界中に注目されています。

人と人の仕事だからこそ、
壁にぶつかる瞬間が訪れるかもしれません。
ですが、それを乗り越えたとき、
人として大きく成長できる仕事が飲食企業であり、
MountainBullというフィールドです。

私たちはこの日本の“おもてなし”の文化を
日本の誇れる日本食の文化と共に世界に発信していきます。

どうやっているのか

MountainBullでは、
様々な個性を持つ仲間たちがお客様に日本食のすばらしさを伝えるべく、全力で「おもてなし」をしています。

大学までスポーツに打ち込んできたメンバーや、
飲食ではないアパレルやホテル、ブライダルといった
他の接客業でおもてなしをしてきたメンバー

アニメやゲーム、韓国の音楽など、
趣味を楽しむために自分の働き方を見つけたメンバー

ITや大手食品会社・人材会社、鉄道や出版など
BtoBの仕事から転職してきた中途メンバー

食が好きで、
管理栄養士や栄養士の資格を活かし商品開発や店舗でのメニュー開発を率先してくれているメンバー

1年目からバリバリ成果を伸ばして
若干20歳で店長になって第一線で活躍しているメンバー

27歳で副社長。
圧倒的なスピードで幹部になったメンバー

一人として同じ個性を持つ人はいません。
でもだからこそ一人ひとりが核となり、
MountainBullの成長に不可欠な人財として
キラキラと輝いています。

これまで接客の経験が0の人でも、
既卒生や留学生の人でもどんな方でも絶対に受け入れます!

魅力いっぱいのMountainBullの社員に
ぜひ会いにきてください!

こんなことやります

【こんなことやってもらいます】
ざっくり言うと飲食店のスタッフです。
調理未経験の方はホール業務からスタートすると思います。
調理経験のある方は簡単な調理作業と並行してスタートすると思います。

上記は実際の営業!アルバイトの方なども同じことはしています、
社員の方に付随する業務は下記のようなこと

・FL管理
難しく言うと
FLコストとは、F=food(原価、材料費)、L=Labor(人件費)を足した費用のことを指します。

いわゆる仕入原価や人件費を売上と比較し適性範囲に収めるようにする!ということです
こちらはデイリーで把握、報告しているので、一から教えていきます!

・アルバイトのマネージメント
働いてくださるアルバイトの方たちはMountain Bullの宝です!
アルバイトの管理をお願いします!

管理というと難しく聞こえますが、
その内容は恋愛相談からオペレーション教育に至るまで大小様々
要は働きやすい環境作りですね!

・仕込み 
Mountain Bullは商品の鮮度を大事にしています!
毎日仕入れになるので、例えばもつ焼き業態であれば解体、切り分け、串うち
を店内で行っています!

・シフト作成
シフト希望をまとめExcelに入力し、多すぎる日を調整、足りない日を他店舗に報告
色んな友達と遊ぶ予定を決めていくのとそんなに変わりないですよね?(笑)

飲食店で働くのは本当に楽しいです!
更に我々はあなたを放っておくことはありません、
なので経験・未経験は全く問いません!!
強いて言えばこんな人たちが向いているのではないでしょうか?

・人と話すのは好きで、友達との会話では中心にいることが多いです
⇒お客様を楽しませることの出来る最高の性格ですね!

・人の話を聞くのが得意で、色んな人が相談してきたりします
⇒お客様を楽しませることの出来る最高の性格ですね!(2回目)

・年下から慕われるタイプでサークルや部活では後輩と遊ぶことが多かったです
⇒アルバイトは学生さんが中心です!きっといい店長になれますね!

上記読んで頂いて、
少しでも気になったらまずはMountain Bullの店舗を見たりしながらでも、
お話しませんか??
お待ちしております!

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会社情報
株式会社MountainBull
  • 2014/01 に設立
  • 40人のメンバー
  • 社長が20代 /
    3000万円以上の資金を調達済み /
    海外進出している /
  • 東京都新宿区西新宿7丁目22−4 新宿JECビル 5階
  • 来期40店舗展開予定!成長企業で輝ける店舗スタッフ、集え!!
    株式会社MountainBull