調理だけでなく、WEBマーケティング学びたいキッチンスタッフ募集！

株式会社favy

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飲食店で培った現場感とITの狭間に立ち
お店目線の0→1を作るにチャレンジしています！
行きたいお店がずっと継続出来るように
好きを仕事にする人を増やせるように
サポートしてまいります！
インポーター直営飲食店マネージャー→スターフェスティバル株式会社へ入社。営業職を経てB2B2C型の中食商品開発を行う。

→2016年favyにジョイン。
大手食品メーカーとの協業レシピ開発や
メーカーの商品開発、フードスタイリングならびに撮影やレストランのメニュー提案や
レストラン運営などをやっています。

ふらりと一人旅をする癖があります。
株式会社29ONで29ON事業部の責任者をしてます。DXを取り入れた飲食店として、最前線を走り続けます。
物心がついた頃から飲食に関わることで仕事をしたいと、夢見て
高校の頃からアルバイトで飲食に携わる。
パティシエに憧れて入った専門学校で
調理やカフェに魅力を感じ卒業後、キッチンスタッフとしてジョイン。

2017年に上京。
アルバイトとして働こうと思っていた
カフェの運営会社【favy】に出会い
飲食×デジタルマーケティングの世界を知る。
正社員としてジョイン後は
飲食×デジタルマーケティングのテスト店舗にて
店長や新店舗の立ち上げ、業態改善、メニュー開発など、様々なことを挑戦中。

飲食経験ジャンル
ビュッフェ(ピザ、パスタ、サラダ、その他フード)、多国籍料理、coffee、日本茶

なにをやっているのか

グルメ情報まとめ＆飲食店の無料HP作成ツール
favyが運営する実店舗

株式会社favy（ファビー）は、顧客店舗へのDX導入を推進・支援している会社です。
自社開発のツールを中心に、SaaS提供企業として、店舗や店舗運営を行うお客様の収益性改善につながる仕組みを次々と作り出しています。

これまでのfavyは「飲食業界」をターゲットにした事業展開をしてきましたが、飲食業界向けに開発したツールや蓄積したノウハウを元に、飲食以外の「店舗運営」に関わるお客様にサービスを提供していく事を決めました。

■飲食店のDX化による顧客管理サービス『favyサブスク2.0』提供開始とモニター企業様募集https://blog.favy.co.jp/14884/
– favy公式ブログ favicon(ファビコン)]

なぜやるのか

favyが大事にしていること
favyのビジョン

店舗のDX化が何を生み出すのか、それは正しい顧客管理だと思っています。
オンラインで管理できる顧客情報等をオフラインの店舗でのサービス提供に活かす事ができれば、店舗やブランドが提供するサービスの価値がオン・オフの壁を超えて高まると思っています。

現在は店舗のみでなく、複数の店舗やブランドを内包する商業施設へのツール提供のご相談を多く頂いています。

■事例
JR東日本様とのプロジェクト「JREパスポート」
https://blog.favy.co.jp/15746/

セブン&アイグループ様とのプロジェクト「ArioグルメPass」
http://blog.favy.co.jp/14637/

サブスク開始2ヶ月で会員数は400名超。そばチェーン嵯峨谷様『いつでも麺大盛無料会員』
https://blog.favy.co.jp/16049/

どうやっているのか

本社受付のバーカウンター
クォーター締め会の様子

デジタルマーケティングのスペシャリストと飲食業界出身の店舗運営のスペシャリストでチームは構成されています。
自社と子会社が実際に飲食店を運営しており、顧客管理やサービス提供の実務の中からマーケティング目線で課題を浮き彫りにし、見えてきた解決策を実際に店舗に導入。その結果をもって具体的な解決策をマーケティングのロジックやツールで実現しています。

各ジャンルのスペシャリストが得意分野をぶつけ合うことで、レベルの高いサービスがスピーディーに展開しています。
結果的に実際に利用するお客様にとって使い勝手の良いサービスを開発することができ、その品質とスピード感は、クライアント様から高く評価いただいているポイントだと考えています。

「オンラインとオフラインの融合」や「データ活用」が面白い・面白そう。と思える方、または事業作りに挑戦したかったり、楽しみを理解できる方にはチャレンジしがいのあるタイミングだと思います。

こんなことやります

2019年1月に、「シェフのためのコワーキングスペース」を銀座にオープン致しました。
http://blog.favy.co.jp/5404/
約120坪（120席ほどを予定）のシェア型飲食店で、見かけは1つの飲食店ですが、キッチンの中には5人のシェフが滞在できるスペースを作ります。
キッチンも客席もシェアをする、次世代型の飲食店です。

そんなre:Dineで今回はワインビュッフェが始まります。
詳細はこちら
http://blog.favy.co.jp/9689/

【こんなことをやります】
・キッチン業務全般
・調理補助
・メニュー開発

【こんな方募集します】
・「シェフのためのコワーキングスペース」でキッチンスタッフとして働きたい方
・新しいことにチャレンジすることが好きな方

学生、フリーター、歓迎します！！
学生の方は将来的にマーケティングなどのインターンも可能！
もちろん社員希望の方も歓迎です。

新しい飲食店の形を一緒に作りましょう！！！

■店舗詳細
re:Dine GINZA
東京都中央区銀座４丁目３−１ GINZA9F

coffeemafiaも同時募集中
【飯田橋店】
住所：東京都千代田区富士見2−12−13 1F
【西新宿店】
住所：東京都新宿区西新宿6-12-16 天空MURA 2F

『coffee mafia』で「真空フレッシュスムージー」3種を新発売！
http://blog.favy.co.jp/9047/

■メディア掲載情報
TBS「がっちりマンデー!!」に取材いただきました！
http://blog.favy.co.jp/5275/