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外国人との交流を仕事に!ラーメン作り体験施設のインストラクター募集!

ラーメンインストラクター
13エントリー

on 2019/04/16

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外国人との交流を仕事に!ラーメン作り体験施設のインストラクター募集!

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京都
中途
新卒・学生インターン
海外に出張あり
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能田倫世

ジャパンフードエンターテイメント株式会社が運営するRamen Factory Kyotoで毎日お客様をガイドしています。 お客様のほとんどは外国の方。 普通に生活しているだけでは出会えない、世界中から来店されるお客様とラーメン作り体験の時間を共有しています。こんな貴重な体験ができる職場ありません! 特に小さい子を連れての旅行は大変疲れるもの。その中で来てくださるお客様にはとりわけ安心して滞在できる環境にしたいと思っています。

宮澤 心

私達はラーメンを売っているのではない、ラーメンを通した感動体験を売っているのだ。常々こう話しています。 大切に大切に貯金をして日本に来て私達の商品を選んでくださったお客様に最高の体験をしていただく、そんな仕事をやり通せたら本当に幸せです。

体験を売るということ

宮澤 心さんのストーリー

ジャパンフードエンターテイメント株式会社のメンバー

ジャパンフードエンターテイメント株式会社が運営するRamen Factory Kyotoで毎日お客様をガイドしています。 お客様のほとんどは外国の方。 普通に生活しているだけでは出会えない、世界中から来店されるお客様とラーメン作り体験の時間を共有しています。こんな貴重な体験ができる職場ありません! 特に小さい子を連れての旅行は大変疲れるもの。その中で来てくださるお客様にはとりわけ安心して滞在できる環境にしたいと思っています。

なにをやっているのか

【会社】 ジャパンフードエンターテイメントは京都で飲食店を展開する会社です。 ★創業40年ファイヤーラーメンの店「めん馬鹿」 ★自分でラーメンを作って食べる体験事業「Ramen Factory」 ★コロナ禍で生まれたベーカリー「Kamogawa Bakery」 3ブランド8店舗を運営しています。 【事業】 ①「めん馬鹿」 35年続くラーメン店。丼から炎が立ち上るファイヤーラーメンを提供し、国内外のメディアに多数取り上げられています。日本政府観光局のプロモーションビデオでも取り上げられており、一部の飛行機の機内エンターテイメントでも見ることができます。今年の3月に全面改装をし、すべての設備が新しくなっており、効率や生産性の考えられた設計になっています。 http://www.fireramen.com/menbaka/index_jp.html ②「ラーメンファクトリー」 2年前にできた新業態、ラーメンづくりの体験のできる施設 お客様自信が自分のラーメンを小麦から作って、世界で一つのラーメンを食べていただくラーメン店でオープンから非常に話題を集めています。海外の旅行会社からの問い合せが急増しており、いま伸び盛りの事業になっています。 http://www.fireramen.com/ramenfactory/ 【商品】 どちらの事業も商品は「ラーメン」ではありません。私達が売っているのは「ラーメンを通した感動体験」です。全従業員がそこにフォーカスをし、毎日世界中から訪れるゲストに最高の体験を提供しています。
自分で作って食べるラーメン店「ラーメンファクトリー」
世界中からこのラーメンを目指して「めん馬鹿」
2018年サマーパーティーはUSJのレストランを貸切で開催★
従業員の仲がいいのも魅力の一つ★
店内は笑顔で満ち溢れています
「ラーメンを通した感動体験」これが商品です

なにをやっているのか

自分で作って食べるラーメン店「ラーメンファクトリー」

世界中からこのラーメンを目指して「めん馬鹿」

【会社】 ジャパンフードエンターテイメントは京都で飲食店を展開する会社です。 ★創業40年ファイヤーラーメンの店「めん馬鹿」 ★自分でラーメンを作って食べる体験事業「Ramen Factory」 ★コロナ禍で生まれたベーカリー「Kamogawa Bakery」 3ブランド8店舗を運営しています。 【事業】 ①「めん馬鹿」 35年続くラーメン店。丼から炎が立ち上るファイヤーラーメンを提供し、国内外のメディアに多数取り上げられています。日本政府観光局のプロモーションビデオでも取り上げられており、一部の飛行機の機内エンターテイメントでも見ることができます。今年の3月に全面改装をし、すべての設備が新しくなっており、効率や生産性の考えられた設計になっています。 http://www.fireramen.com/menbaka/index_jp.html ②「ラーメンファクトリー」 2年前にできた新業態、ラーメンづくりの体験のできる施設 お客様自信が自分のラーメンを小麦から作って、世界で一つのラーメンを食べていただくラーメン店でオープンから非常に話題を集めています。海外の旅行会社からの問い合せが急増しており、いま伸び盛りの事業になっています。 http://www.fireramen.com/ramenfactory/ 【商品】 どちらの事業も商品は「ラーメン」ではありません。私達が売っているのは「ラーメンを通した感動体験」です。全従業員がそこにフォーカスをし、毎日世界中から訪れるゲストに最高の体験を提供しています。

なぜやるのか

店内は笑顔で満ち溢れています

「ラーメンを通した感動体験」これが商品です

【理念】 「すべての食にエンターテイメントを」 私達が子供の頃、外食というのは一大イベントでした。家族や大切な人と揃って馴染みの店に行き、いつもの大将と世間話をして、全然知らない隣のお客さんと仲良くなって、それは一つのエンターテイメントだったわけです。 〜その外食に未来はあるか?〜 しかし、いつの間にか食券機に向かってオーダーをし、一言も話さず胃袋を満たして出る、外食がそんな胃にモノを詰め込むだけの存在になってしまった。 〜握手やハグがあふれる店〜 私達は本当の食の楽しさというものを改めて取り戻したいと考えています。そしてそれを進める過程で出会ったのが外国人という存在です。彼らは本当に楽しみに日本に来て、ラーメンを楽しんで食べてくれ、サンキュー、握手、中にはハグまでしてくれます。日本人だったら「ごっつぉさん」って言ってくれればいい方ですよね。でも私達の店は違います。そこには喜びが溢れ、私達はそんな感動を作り出せる存在なんだ、という生きがいで満ち溢れています。 「すべての食にエンターテイメントを」この思いを込めて、日々お客様をお迎えしています。

どうやっているのか

2018年サマーパーティーはUSJのレストランを貸切で開催★

従業員の仲がいいのも魅力の一つ★

【年齢・家族形態・国籍】 正社員の年齢層は23〜42歳。独身から家族持ち。日本人外国人どちらもいます。コミュニケーションは日本語8割、英語2割くらいでしょうか。 【働き方】 働き方が6通りあるのでフルタイムで土日も関係なくはたらく人←一番給料が高い人、時短で決まった時間で土日休みの人、などそれぞれの事情に合わせて働き方を変えられるようになっています。 【英語のレベル】 英語のレベルはみんなマチマチで、全く話せずに入ってきた人、最初からかなりレベルの高い人。 英語がイマイチの人は全力でジェスチャーで乗り切ってます(笑) 【役割分担】 年3回程度の国内出張、年三回程度の海外出張をこなす社員もいます。今まさにこの原稿を書いている向かいで、ドバイ行きのフライトと、オーストラリア行きのフライトチケットをとっている担当者がいます。 現場職の社員は全力でお客様に感動を提供しています。京都にいながら世界と繋がれる、そんな職場です。知らない間にFacebookの友達が外国人ばっかりになっていたりします(笑) 【社長】 しょっちゅう現場に出てきています。でも誰も社長だと思ってません。雑用をしてくれる便利なヒト。 【アルバイト】 全店舗合わせて50人ほどのアルバイトクルーが所属しています。学生さんから主婦さんまで、みんな英語を話したくてくる優秀な人達ばっかり。毎日が刺激的です。

こんなことやります

京都にある外国人向けラーメン作り体験施設「ラーメンファクトリー」のインストラクターを募集! 【どんな仕事?】 お客様のラーメン作りのお手伝いです! チャーシューづくり、麺作り、麺茹でを楽しくガイドします。 最高の思い出を作ってあげるのがお仕事です!お客様と楽しく会話をして、ラーメン作りを教えて、写真を撮ってあげて、とにかく楽しませることに尽きます! 【お客さんはどんな人?】 90%以上が外国人のお客様です。 欧米系が多いですが、中東からも増えています。 つい最近、中東のある国の王族の方も利用されました。 家族連れやカップル、いろんな年代のお客様が楽しんでラーメンを作られています。 【この仕事に向いている人】 英語を使って仕事をしたい人! 異文化コミュニケーションを楽しみたい人! 人を楽しませるのが大好きな人! お客さんの写真を撮ってあげるのが好きな人! 人が楽しんでいることに幸せを感じる人! とにかく楽しんで仕事をしたい人!
2人がこの募集を応援しています

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  1. 応募する「話を聞きに行きたい」から応募
  2. 会社からの返信を待つ
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募集の特徴
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会社情報

2016/06に設立

50人のメンバー

  • 海外進出している/

京都市東山区本町15−814−18