2011年に3人で小さなお店をはじめました。 最初は『金無し』『人手無し』『客無し』から始まったCOMATSUは少しづつお客さんや一緒に働くスタッフが集まってくれて気づけば６店舗、スタッフ100名を超える会社になりました。 COMATSUは福岡を拠点を６店舗を運営してますがこれからは違うエリアにも出店をできたらと考えています。 ダイニングバーからテラスあるカフェ、大衆酒場と様々なジャンルの食とお酒を楽しめる空間づくりをしてます。

■ お客さんの一瞬一瞬に寄り添う『一期一会』の心 COMATSUで創業当初から大切にしてきた考えは お客さんの一瞬一瞬に寄り添う『一期一会』の心です。 店舗で働くメンバーにとっては当たり前の一日でも、すべてのお客さんにとっては、お店に来ていただいたその日が大切な大一瞬であり特別な一日だということだけは忘れてはいけないと考えています。 お客さんにとってはもしかすると...「初めてのデート」「告白の日」「大ケンカした後」「一世一代プロポーズの日」「新しい家族ができた日」 そんな日をCOMATSUのお店で過ごしてもらっているかもしれません。時には、今日の外食が人生最後の食事になることだってあるんです。 そう考えて、毎日、新鮮な気持ちを忘れずに準備、仕込み、営業に取り組んでいます。 ■ 働くメンバーも幸せに COMATSUは以前の職場から一緒だった現代表の松村と現広報の僕と、知り合いの警備員さんに手伝ってもらいながら始まりまりました。 あっという間の7年間でした。店舗もどんどん増えて行くのは、やはり嬉しいことですね。ただ、お店を増えたことも嬉しい事だけど、なんといっても一番の宝物は「今日ここにいて仲間と出会えた事」です。全員、面接でホレた人間ばかり。本当に幸せな環境です。 働く人が幸せではない店舗で、お客さんに幸せを提供することは出来ない。そう考えており、出来る限りメンバーが働きやすい環境を作ることに力を入れています。 結果的に飲食業界には珍しく、多くのメンバーに中長期に活躍をしていただいています。

COMATSUでは『学び』ができるような環境を作ってます。 ■お店で取り扱っている商品の生産者の研修ツアー 　 仏伊豪チリ等のワイナリー視察研修制度 芋焼酎を芋の苗植えから収穫、仕込み作業体験 ビール、ウィスキー工場見学 　　 ■星空の下キャンプミーティング 星空の下で食事を作ったりお酒を飲んだりします。お酒片手にキャンプファイヤーをしながら話すといろんなアイディアが浮かんできます。 ■社外ビジネススクール受講制度 サービス業の現場で必要な接客、マネジメント、コミュニケーション力等現場で役立つスキルやマインドをを身につけられます。 ■全国繁盛店視察ツアー 関東、関西を始め全国各地の繁盛店を巡ります。良いサービスや料理を体験することによりより良いアイディアが生まれます。 その他にもスタッフの成長をサポートする取り組みを行ってます。

■ 新店舗のメンバーを募集！ この度、『欧風食堂・酒場 パーラーコマツ』をソラリアにオープンしました！こちらの店舗、もしくは次の新規出店をする店舗にてメンバーとして働いていただける方を募集します！ 綺麗な店舗で、メンバーと一緒にお客さまに笑顔を届けられる、そんなチームをつくって行きたいと思います。 ■ 担当していただく業務 ・ホール全般(案内,注文,配膳,会計など) ・予約受付 ・お客様とのコミュニケーション やりたいこと、チャレンジしたいことはどんどん提案してもらっても構いません！ ■こんな人におすすめ ・人と話すことが好き ・相手の立場になって考えることができる ・食を通じて人の生活を豊かにしたい ・現在飲食勤務でステップアップしたい ・将来は飲食店経営にチャンレンジしたい 現在、COMATSUでは多くの方々にジョインしていただいています。飲食店業界では離職が多いのが常となっていますが、COMATSUではむしろメンバーが増え続けています。 経営メンバーとして「働くみんなも幸せに」なってくれることを真剣に考えています。もし、そんな考えに共感をしていただける方、一度お話をしてみませんか？ 皆さんからのエントリーをお待ちしております！