私たちは、山形県天童温泉『湯坊いちらく TENDO SPA & BREWERY』を母体とし、宿泊業を営む傍ら、同じく天童市にてクラフトビール工房『TENDO BREWERY』を運営。また、東京都内にて山形アンテナショップ兼レストラン『DAEDOKO丸ビル店』、『ワインの酒場。Di PUNTO浜松町店』を運営しています。その他、インバウンド向け旅行プランの作成を請け負う『ITS』を営むグループ企業です。 ◆『湯坊いちらく TENDO SPA & BREWERY』 　https://itiraku.com/ 　唯一を楽しむ。オールインクルーシブの温泉宿。 ◆『TENDO BREWERY』 　HP：https://tendo-brewery.itiraku.com/ 　「湯あがりに、一杯。」をコンセプトに、22年間に渡り旅館の館内で醸造するクラフトビール。 　看板商品は、キレとコクが自慢のザ・湯上りビール”蕎麦ドライ”と、天童の名産品さくらんぼの王様佐藤錦で作るフルーツビール”天使のさくらんぼ”。

私たちは、ミッションとして『PRIDE YAMAGATA+』を掲げています。山形を愛する人たちの集合体だからこそ成し得る、ここでしか味わえないサービス。生産者の皆さまや地域の皆さまや地域の皆さまとの関わり合いの中から見出した”気づき”を、いちらくというフィルターをとおして発信する。私たちの活動を通し、地域を笑顔にすることを目的に、地域とともに歩む成長を目指しています。 ◆『やまがたのおさけとおりょうりDAEDOKO丸ビル店』 　https://www.daedoko.com/ 　DAEDOKOとは、山形弁で言う”台所”のことです。そして、自然が生み出す豊かな実りから、人々が集う賑やかな食卓へと続く、ひとつの物語の”中間点”。都心にありながら、どこか山形のなつかしさを感じる。100％手作りのカジュアル割烹料理店。 ◆『ワインの酒場。DiPunto浜松町店』 　https://www.dipunto.wine/ 　貿易センタービルから徒歩３分。Di Puntoとは、オフィスから家庭へと続く、中間に位置する”句読点”のこと。一見敷居の高いワインを、友人宅に招かれたように気軽に楽しむワインの酒場。

まず私たち一人ひとりが”Well-being”な日常を過ごすこと。だからこそ、好きなことに向き合える。好きだからこそ、上達する。広めたくなる。好きが高じて生まれるサービスが、私たちならではのオリジナリティへと発展し、お客様に愛されてきた秘訣です。

STAFFが、いつも笑顔でお客様を迎えられるために！ 毎日の食事が大切です♪ いちらくのスタッフは、７割が女性。 働きながら、育児と家事と…スーパーマルチタスクをこなす女性スタッフもたくさん在籍しています。 そんな中、ついつい疎かになってしまいがちなのが自分のこと。 経営理念にもある、ウェルビーイングな日々を過ごすために、会社として、食事面での健康をサポートすることを考えています。 そのために、社員食堂のスタッフを募集します。 社員食堂のコンセプトはズバリ！！『腸活ランチ』 腸内細菌を活性化することで、病気を予防し、疲れにくく、健康的な心と身体作りをサポートします。 ◆医食同源◆ 東洋医学の世界では”医食同源”という考え方がございます。 病気を治療するのも日常の食事をするのも、ともに生命を養い健康を保つためには欠くことができないもので、源は同じだという考えです。古くから中国にある、体によい食材を日常的に食べて健康を保てば、特に薬など必要としないという薬食同源の考えをもとにした造語とも言われています。 具体的には．．． ・砂糖類を極力使わない。 ・悪い油を使わない。上質な油を摂る。 ・（可能な限りの）グルテンフリー。 ・発酵食品を取り入れる。 ・生野菜を摂る。 上記の調理法を取り入れます。 ◆身土不二◆ 「身体」と、その身が拠りどころとしている環境である「土」は切り離せないという考え方であり、人間が足で歩ける身近なところ（三里四方、四里四方）で育ったものを食べ、生活するのがよいとする教えです。 山形県では、江戸時代より以前から代々種を受け継いできた伝承作物が各地域ごとに現存する他、厳しい冬や山に囲まれて物流網が発達しなかったことなどをカバーすべく、発酵文化や保存食、豆文化等、地域に根差し、且つ独自に発展した食文化が今尚色濃く残っております。 また自社菜園「DAEDOKO FARM」では、山形県置賜地方に伝わる、上杉鷹山公が提唱した「かてもの文化」に倣い、ウコギやスグリ等の体に良い作物を栽培し、且つ有機農法や自然農法に取り組んでおります。 身体によい食を分かち合う。 働く私たちが、心も体も健康であることが、お客様を笑顔にするために重要なことと考えております。 腸活、アーユルヴェーダ、マクロビオティック、ヨガ等を普段からのライフスタイルに取り入れていらっしゃる方や、IJUターンにて、ゆったりとした時間が流れる山形で暮らしてみたい方。お料理が好きな方。まずはお話だけでもいかがでしょうか？ ～働き方～ ご自身のライフスタイルに合わせ、パートタイム制、正社員採用どちらでもお選びいただけます。 パートタイム：社員食堂専門での勤務となります。 正社員：一日8時間勤務のため、朝は、朝食ビュッフェにおける”健康食”の部分を担い、９時の朝食時間終了後より、社員食堂の調理に移っていただきます。 ご興味をお持ちの方、まずは是非、zoomにて詳しいお話ができれば幸いです。 お気軽にお問い合わせくださいませ。