【マチルダについて】 マチルダはCEOの丸山自身が5歳の娘を育てる中で感じていた「毎日の夜ごはんづくり大変だな・・・」という課題を解決したいと考え立ち上げたサービスです。 ”大人も、子どもも楽しめる家庭料理”をキーワードに、夜ごはんのテイクアウトステーションの運営を行なっています。 「子どもには体に良く美味しいものを手作りしたい」と考える方にとって、毎日のごはん作りは、時と状況によって大きな負荷となることがあります。 食のアウトソース化が進み、外食だけではなく冷凍食品、宅食サービス、料理代行サービス、ミールキットなど多くの中食サービスが生まれていますが、その多くは「親」をターゲットにしたサービスであり、食の価値は「機能価値」といった、栄養バランス、利便性、コストパフォーマンス等にとどまります。 100世帯を超える家庭をヒアリングする中で見えてきたのは、栄養、健康、利便性、価格、おいしさ、楽しみ、コミュニケーション....食に対して求めるものは家族間でも異なるということです。日常の食事の多様な役割を満たすことのできる中食サービスを作るには、「家庭をターゲットにした一連の食体験」がキーワードになると、マチルダは考えています。 ・作り置きではなく「今日の夜ごはん」 ・デリバリーではなく、体験を重視したテイクアウト ・少しの楽しさと背景を入れた献立作り ・一緒に食べる人を食卓作りに巻き込む 注文・お支払いはオンラインで完結できるように設計し、お料理は近所の受け取りステーションにて直接お手渡しするといった、OMOを活用した一連の食体験づくりがマチルダのこだわりポイントです。美味しい夜ごはんを提供することはもちろんのこと、ステーションというオフラインの場を介して、マチルダごはんを食べてくれるこども達と触れ合い、「地域の夜ごはんの受け取り場所」という存在になることで、「食体験」更には「毎日のちょっとした楽しみ」を子育て家庭、そしてこども達に届けています。 マチルダのサービスページは以下URLをご参照ください。 https://matilda.kitchen/