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料理人

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株式会社favy
favy採用事務局 他5人

普通のサラリーマンから超人気店の料理長へ。独立する前に『29ON』に入った理由とは

料理人としてのキャリアスタートは27歳 〜調理中の菊池〜料理の道に入ったのは27歳のときです。大学卒業後サラリーマンとして働いていたのですが、料理が好きで手に職をつけたかったので、飲食業界へ転職... もっと見る
株式会社favy
favy採用事務局 他5人

失敗を恐れず上京。favyで挑む次のステージは“飲食店が簡単に潰れない世界を創る”こと

物心ついた時から、料理が好きでした。📷〜専門学校時代の伊藤〜両親が共働きだったので、小さい頃からよく家族全員分のご飯を作ったりしてて、物心ついた時から料理が好きでした。だから、ずっと飲食の道に進... もっと見る
株式会社favy
favy採用事務局 他5人

料理は人の気持ちを変える。『29ON 池袋店』のシェフが見せる、18年間の料理人としての生き様

きっかけは子供の頃好きだった料理番組でした📷〜株式会社favy 飲食事業部 久保田 効(くぼた いさお)さん〜私が小学生の頃は、テレビでよく料理番組をやっている時代でした。当時人気だった「料理の... もっと見る
株式会社favy
favy採用事務局 他5人

星付きシェフがfavyで挑戦する新しい業態。「あなたのためのコース」をつくります。<インタビューvol.2>

焼かない焼肉店『29ON』の会員制システムには感心しました📷〜『29ON 本店』内観〜株式会社favyの運営する、焼かない焼肉店『29ON(ニクオン)』の会員制システムには非常に感心しました。『... もっと見る
株式会社favy
favy採用事務局 他6人

過去5回、関わったお店を「星付きレストラン」にしてきたシェフがfavyに入社を決意した理由<インタビューvol.1>

料理人としての26年間をお話しします📷〜「あなた専用のコース」をつくる会員制レストランのシェフを務める佐藤道広さん〜皆さまはじめまして。この度、株式会社favyが表参道に新しくオープンさせる、「... もっと見る
株式会社アカツキライブエンターテインメント
中島 なつみ 他1人

料理人の新しい働き方を生み出す。【FOOD事業部/森尻俊太郎】#社員インタビューその3

こんにちは !ライターの中島です。第3回となりました、株式会社アカツキライブエンターテインメントの社員インタビュー。今回は「チーズレストランDAIGOMI」の立ち上げにも携わってきた、シェフであ... もっと見る