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焼肉屋のおじさん

13歳の時に「とらじ亭」で働き始めました。 16歳の時に厳選焼肉レストラン四ツ谷「龍月園」の安田チーフに師事しました。 23歳までに複数の飲食店を経験し、一度は一部上場企業の営業職を経験。 その後、思いのほか上手くいってしまい、年間売上第2位、新規事業開発までやりました。 28歳の時に「とらじ亭」に戻り、事業を継...

下積み不要!新しい焼肉店を一緒に作りませんか?

新しい焼肉店をマネタイズする! その試みを始めてから3年が経ちました。 現在、創業70余年の「とらじ亭」では法人設立から3年目にして4店舗まで拡大しました。 上野御徒町本店を軸に、セルフドリンクバースタイルの神田店、日暮里店、大塚店と新しい焼肉店を開店し、マネタイズに成功しました。 しかし、まだまだ道半ばです。 ...

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全店駅徒歩1分の場所に!戦後からある焼肉ホルモン店で、友だちと焼肉ホルモンを楽しむ地元の人たちでいつも賑わっています。できたて焼肉弁当の宅配も行っています。手づくりキムチとナムルを常時ご用意しており、国内最高ランクの黒毛和牛を焼いて食べる老舗スタイルの焼肉ホルモンは平日昼の...
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