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ジャパンフードエンターテイメント株式会社

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体験を売るということ

僕たちはラーメンを売っているのではなくて、ラーメンを通した感動体験を売っている、常々そう思っています。 ラーメンファクトリーにおいては特にそうで、一人４５００円かかるわけです。いっぱいのラーメンを作るのに。一杯４５００円のラーメンなんて誰も食べないですよね？でもその４５００円のラーメンにお客様が押し寄せているん...

宮澤 心
宮澤 心
マーケティング
約5年前,

去年のサマーパーティーを振り返る

毎年サマーパーティだけはちゃんとやりたいなと思っていて、2018年はUSJのレストランを借りてやりました。 家族持ちの社員は、ご家族もご招待。子どもたちもとっても喜んでくれてました。何をしたいかというと、僕がご家族と会いたいんです。この人にはこんな家族がいて、こんなに大切に思われている家族はうちの会社を預かって...

宮澤 心
宮澤 心
マーケティング
約5年前,

ラーメン屋がLGBTについて話し合ったらこうなった

アルバイトも参加したカフェでの全体ミーティングでテーマの一つが「LGBTQ」。日本だと同性愛者、セクシャルマイノリティという表現がポピュラーでしょうか。 私達は多様性こそが強さだと思っていて、もちろん国籍や宗教、セクシャルマイノリティも多様性の一つだと思っています。私達のお客様はほとんどが外国人、LGBTに対す...

宮澤 心
宮澤 心
マーケティング
約5年前,

ミーティング

社員と一部アルバイトクルーでミーティングを開きました。クリエイティブな発想ができるようにカフェをお借りして。 テーマは「私達の理念の共有」「LGBTQ」ツーリズム、「SDGｓ」、「ユニバーサルサービス」。おそらくどれもラーメン屋が話し合うような内容でなないです。でも多様性を大切にする私達にとってはとっても大切な...

宮澤 心
宮澤 心
マーケティング
約5年前,
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ジャパンフードエンターテイメントは京都で飲食店を展開する会社です。８割のお客様が外国人、従業員の３０％が外国人というちょっと変わった飲食店を運営しています。社歴は３年目、正社員は５名、アルバイトは３０名とまだまだ新しく規模もそんなに大きくはありません。それだけにみんなが自由...
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