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料理人の未来を切り開く──商品開発シェフ統括が考える“無限のキャリア”の可能性

DEAN & DELUCAで新商品の開発や社内プロジェクトの橋渡しなどに携わる秋山 直宏。ブランド企画室で商品企画シェフ統括を務める彼ですが、キャリアスタート時に思い描いていた夢は全く別の世界でした。そんな彼の当時の想いから、現在の目標までをご紹介していきます。


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