This page is intended for users in Japan. Go to the page for users in United States.

*おべんとうガイド28* 楽屋のお弁当としても愛される<魚や ころすけ>の【ころすけの鯛めし弁当】

お弁当お取り置きサービス<QUIPPA>はお弁当1つから予約できるサービスです。
大手町から始まったQUIPPAは、現在、エリアを拡大中です。新しい店舗も続々と増えております。

今日は、恵比寿エリアから、新鮮なお魚料理を提供している<魚や ころすけ>【ころすけの鯛めし弁当】を紹介します。

こんにちは!QUIPPA公認アンバサダーのまゆりんです。

みなさんの好きな季節はいつですか?私は冬が好きです!なぜかというと、クリスマスにお正月、そして自分の誕生日!と色々なイベントが盛りだくさんだからです。お祝い事がたくさんあると、気分も上がりますよね。

日本では、お祝い事があると鯛を食べる慣習があります。そこで今日は、そんないいことがあった日に食べたくなる、新鮮な鯛のお刺身がのった豪華な鯛めし弁当をご紹介します!

【ころすけの鯛めし弁当】
愛媛宇和島産の活真鯛を生のお刺身が乗った、ころすけ名物の鯛めし。活真鯛を使っているので、身がぷりぷりと弾けます。特製の胡麻醤油でどうぞ。生のためお早めにお召し上がりください。
(QUIPPA説明より)

お値段は1500円。少しでも新鮮な鯛を楽しんでもらえるよう、のっているお刺身の鯛は受け取り直前に盛り付けてくれます。そんな細やかな心遣いも嬉しいですね!気になるお店のこだわりを、マネージャーさんに聞いてみました。

<魚や ころすけ>マネージャー西門さんに伺いました。

何と言ってもこだわりは、四国、愛媛宇和島産の活真鯛です。
その日の朝までは生きていた、朝じめの鯛を使っているので、身がプリッとしているのが特徴です。
お寿司屋さんなどは、〆てから寝かせて身を柔らかくするんですよ。

自家製のごま醤油は脂の多い鯛にかけると甘さの深みを増してくれます。

こちらのお弁当には、銀鮭のハラス焼きも入っています。
ハラスは、マグロで言うとトロの部位で、脂が多いです。
皮に焦げ目を付けて、パリッと焼き上げ、その美味しさを引き出しています。

楽屋のお弁当として、多くの有名人の方々にもお召し上がりいただいています。

このお弁当を食べたバカン社員は「なんといってもこの見た目!お弁当でお刺身を食べれるのは嬉しいし、透き通った鯛が食欲をそそりますよね。鯛は特製のごま醤油でいただくんですけど、生わさびがアクセントとしてうまく効いていて、味変も楽しめました。野菜も手が込んでいて美味しかったです」

「鯛のお刺身はコリコリとした歯ごたえが残っていて、釣りたての鯛ををさばいて食べているような気持ちになります。他では食べられないお弁当で贅沢な気分になりました。お祝いごとがあったときなど、お客様にもお出ししたいお弁当です」と話していました。

ぜひ皆様もQUIPPAでお取り置きしてテイクアウトしてみてくださいね。
さかなや ころすけ オリーブ店でも同じお弁当をお取り置きできます。)
ちょっと贅沢なご褒美ランチや打ち合わせのおもてなしランチにいかがですか?

生の鯛の盛り付けがあるので、受け取り時間を電話で連絡なさってくださいね。

店舗詳細
住所:東京都渋谷区恵比寿 2-6-29 長沢マンション 1F
電話番号:03-3449-2552

魚や ころすけ>のお弁当のおとりおきは ↓ へ

QUIPPAについての詳細はこちらから
QUIPPAへの出店をお考えの店舗の方はこちら
QUIPPAのお友達紹介制度始まりました!お得なクーポンをゲットできるチャンス!詳しくはこちら
QUIPPAならどのお店でお弁当を購入しても5%のポイント還元を受けることができます。

(価格等の情報は、執筆時のものです)

株式会社 VACAN(バカン) 
QUIPPA公認アンバサダー
飯田真由

株式会社バカンでは一緒に働く仲間を募集しています
13 いいね!
13 いいね!

今週のランキング

ランキングをみる
このストーリーが気になったら、直接話を聞きに行こう