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2020/05/15「中華丼」


前田組の在宅食堂~

本日も窪田がお届けします。

昨日と打って変わって本日のお天気はくもりのち雨、ここ最近は晴天続きだったのでなんだか久しぶりの雨空。

梅雨のシーズンを心待ちにしている紫陽花は本日も元気いっぱい、開花が楽しみです!


さてさて本日のメニューは「中華丼」

中華丼というネーミングからして中国発祥なのかと思いきや日本発祥の食べ物らしいです。笑

本日はすこーし冷え込んでいるので野菜たっぷりのトロトロ餡で身体が温まるご飯を作ってみたいと思います!


■材料

・キャベツ

・にんじん

・タマネギ

・しめじ

・ピーマン

・ご飯

・鷹の爪

・生姜

・ごま油

・片栗粉

★塩

★醤油

★鶏ガラスープ


■作り方

1.・キャベツ、にんじん、タマネギ、ピーマンを食べやすい大きさに切る

2.加熱したフライパンにごま油をしき、みじん切りした生姜と鷹の爪を加え炒める

3.水溶き片栗粉に★を入れ溶いておく

4.2に3を加えトロミが出るまで加熱する

5.ご飯の上に4をかける


あっという間に出来上がり〜!!

中華丼といえば!な具材は入ってないですが、冷蔵庫にある残り物野菜で作った中華丼もなかなか美味しいですよ〜

筆者はワカメとお豆腐のお味噌汁と茹でたオクラと一緒にいただきました。



雨の日はどうしてもスッキリしないので今朝は交感神経を高めてくれるローズマリーと爽やかなグレープフルーツのエッセンシャルオイルをブレンドしてディフューザーで気分爽快!

週末も雨の予報なので映画でもみてゆっくり過ごしたいと思います!


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