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2019/12/13 今日のまかない タンドリーチキン(Tandoori chicken)


前田食堂のレペゼン献立。

今日の賄いは、チーフシェフのフルヤ母さんが担当。 師走でばたつく中、旦那さんのお弁当はどんな忙しくても毎日欠かさずセットしていくフルヤ母さん。(loveが過ぎる!)

そんな愛情たっぷりのチーフシェフが作る本日の献立は、白米、カレー風味のタンドリーチキン、野菜スープ。 チキンはチーフのオリジナルブレンドでしっかりスパイシー味に仕上っていてウマスギ! もっと欲しい!! これだけじゃ足りない!笑 常に食材をどう美味しく食べてもらうかを考え、己と向き合い、日々研鑽して生み出されるチーフの賄いは、おふくろの味を超えた人間愛の結晶かもしれません。 大袈裟か!?

ちなみにチーフシェフの最近のお気に入りは女子会で集まる「トネリ」という中華料理店だそう。是非とも前田食堂で「トネリ」中華を再現してしていただきたいものです。 前田組の賄いは愛の結晶なのです。

Today's menu・Rice ・Tandoori chicken ・Vegetables soup

Cheif Chef Furuya is back to kitchen today. She made us an traditional Indian dish, tandoori chicken. Chicken is flavored by garlic, ginger, olive oil and salt. Chef Furuya mentioned that it was the first time she made it, unbelievable. After frying the meat, all the flavor comes out and we all smell nice toasty chicken full of the room. Overcoming the extremely cold morning, which was 0 degree, such nice hot dishes really fires us up! Viva winter!!

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