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令和元年 第1回 北大路釣りクラブを開催します(o^―^o)ニコ 楽しみだよねー

北大路虎ノ門茶寮の豊嶋くんが、今年も釣りクラブを企画しました。

 北大路動画 https://www.youtube.com/channel/UCEfquD3vOMI9sykwlHgolgA

大東企業で主任を務め、後輩たちにも教育を行っている料理人がいる。本格的な会席料理を提供する「北大路」で働く豊嶋くんです。

昨年も海つりサークル開催 /魚をさばく練習とそのあとの会食が最高なのだ!


北大路虎ノ門茶寮   年末決起がんばろー会の手づかみスタッフ宴会シーンです!楽しそうです(^▽^)/

大東企業では「技術は見て盗む」のが当たり前の和食の世界で「教える文化」を重要視し、いち早く一人前の料理人を育てています。縮小する飲食業界の中でも、着実に業績を伸ばしています。


確実に技術を磨き、安心しながらキャリアを積んでいける大東企業の魅力について豊嶋くんに話を聞いてみました。料理人を目指しながらも、将来のビジョンが見えず今後のキャリアに悩んでいる方に参考になればと考えています。 

スクールコーチ風景 https://www.youtube.com/channel/UCEfquD3vOMI9sykwlHgolgA

今未来に向けて新たな取り組みをはじめています。和食を軸にしながら、これからは焼肉、寿司など、新しいブランドの展開も始動。板前として調理に専念するだけでなく、ブランドを成長させたり、若手を育成したりと、さまざまな業務を一緒に担当します。そんな私たちの想いに共感し、楽しみながら働いてくださる方を探しています。ご興味のある方は、ぜひ一度話を聞きにいらしてください。 北尾CEOより

大東企業株式会社では一緒に働く仲間を募集しています

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