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【グルメメディアfavyおすすめ 店舗紹介ブログ】第6弾 和ガリコ 神田店

こんにちは飲食店紹介ブログ第6弾は神田にある和ガリコ 神田店です。
これまでお肉のお店しか紹介出来てなかったので、今回はジビエと日本酒がイチオシのお店をご紹介します。
全員同い年の第一回のメンバーに1名加わったメンバーで行ってきました!(1名欠席)

神田駅西口にある商店街を通ってひとつ外れるとお店があり、感覚値徒歩3分くらいです。


まさに和という雰囲気漂う外観。
日本酒の瓶も多数並んでおり日本酒推しなポイントが伺えます。


まずはジビエを!
こちら本宮鹿ロースレアグリル 950円
新鮮な本宮鹿をレアな状態でいただきます。
そのままでも美味しいですが、美味しいお肉にはやはり塩! ということで添えてある岩塩でいただいても尚良いです。


続いてこちら和ガリコといえばこれ!と言わんばかりの名品フォアグラ大根 (650円)
どっしりとした大根の上に柔らかいフォアグラととろろ昆布の組み合わせ
柔らかい大根と柔らかいフォアグラが絶妙にマッチ。 お酒が進みます!


こちらは日本酒獺祭スパークリング
ジビエや創作和食が豊富な和ガリコは日本酒も多数あります。
飲み比べセットなんていう日本酒好きにはたまらないセットもあったりします。
甘めの獺祭が発泡によって甘さが感じくなるというミラクルもおきつつ後味は比較的すっきりしてます。


うさぎ汁 (750円)
徳川将軍のレシピという名のうさぎ汁
うさぎのお肉とはなんとも想像し難いものでしたが、鳥のささみに似たあっさりとしたお肉でしっかりと煮込まれているので口の中で身がとろけます。

和ガリコのfavy記事はこちら⇩



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