急に風が涼しくなり、秋めいてきましたね。
すっかり過ごしやすくなり、おでかけしたい季節になってきました。

先日の2023年10月1日(日)に、弊社内に併設しているベトナム情報センターにて、「ベトナムセミナー」を開催しました。ベトナム気分を味わえる内容だったので、今回はそのセミナーの様子をレポートしたいと思います。

よろしければ、覗いていってください😊

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ベトナム情報センター主催のベトナムセミナー、記念すべき、第1回の開催でした。
定員は4名と少ないながらも、おかげさまで満席となりました。

今回のセミナーでは、ゲスト講師に中国国際薬膳師の菱田裕子さんをお迎えし、ベトナムのお茶とお菓子のご紹介いただきました。それを召し上がりながら、弊社のベトナムコミュニケーションアドバイザー 中野陽子が、ホーチミンの歩き方やベトナムで人気の雑貨店、カフェ・レストランなど旬のベトナム情報をお伝えするセミナーを実施。

セミナー後は、弊社内に併設されている雑貨店「庫 -kho-」でベトナム雑貨をお買い物いただく、、という、ベトナム旅行気分を味わえるようなアットホームな雰囲気のセミナーとなっていました。

ベトナムセミナーでは、アフターコロナの最新情報を
タビマエ・タビナカ・タビアトの3部構成でお伝え

今回のセミナーでは、ホーチミンの歩き方やベトナムで人気の雑貨店、カフェ・レストランなど旬のベトナム情報をお伝えしました。

タビマエ（旅行前）の部では、旅行準備として、ベトナム市内の移動方法、Wi-Fiの使い方などの旅行に必須なリアル情報やLCCのお得なキャンペーンをメリット・デメリットも併せて紹介していました。

タビナカ（旅行中）では、覚えておくとよいベトナム語などのコミュニケーションのコツや、今流行っているベトナムフードや話題のカフェ・レストランなどを紹介。ほかには、ベトナムのお土産を買うのにおすすめのスポットや、お土産として人気のベトナムの焼き物（バッチャン焼、ソンベー焼、青磁の陶器など）やサステナブルな植物由来のオイルなど、おすすめのお土産を紹介していました。

タビアト（旅行後）は、日本に帰ってきてからも、ベトナム気分の味わえる、日本にある人気のベトナム料理店や雑貨店などを紹介。近々開催されるベトナム関連のイベントなどもご紹介していました。

中野陽子
＜プロフィール＞
ベトナム在住時、ベトナム料理とベトナム語を学ぶかたわら、日本語フリーマガジンやグルメウェブサイトの営業・取材・執筆・編集を行う。帰国後、ベトナム現地在住者向け日本語版生活情報誌“ベトナムスケッチ”、ベトナム航空機内誌“ヘリテイジジャパン”の日本代理店業務に携わる。
現在は、一般社団法人ベトナム情報センターとしてベトナム情報発信、国内・ベトナムにおけるベトナム関連イベントの制作の他、各自治体のベトナムからの訪日プロモーション事業（イベント・SNS情報発信）をはじめ、ベトナム関連セミナー講師なども務める。

花・葉・実で味わいの異なる蓮茶の魅力を味わう

ゲスト講師 中国国際薬膳師の菱田裕子さんからは、ベトナムでとても親しまれている蓮茶をご紹介。
蓮茶といっても、蓮の部位によって、全然味わいが異なるらしく、今回は蓮の花・蓮の葉・蓮の実の3種類の香りや味の違いを体験いただきました。それぞれのお茶とペアリングしたお菓子のご紹介もしていただき、おいしいお茶とお菓子を召し上がっていただきました。

いわゆるロータスティーと呼ばれる蓮花茶は、蓮花の香りを緑茶の葉に移した香りのよいお茶です。楊貴妃も愛飲されていたとされる爽やかな蓮の花の香りが特徴です。お茶のベースは緑茶であるため、とても飲みやすく、60度くらいのお湯で淹れるのが美味しくなるなどのコツなども教えていただきました。

蓮の葉のお茶は、少し苦みのある漢方のような風味のお茶。デトックス効果があるらしく、美容にもおすすめだそう。

乾燥させた蓮の実の芯を使ったお茶は、ナッツのような香ばしい風味が特徴。おいしそうな香りなのですが、お湯になじんでくると強い苦みがでてくるので、そのギャップを皆さん楽しまれていました。

お茶に合わせたのは、ドライジャックフルーツや生姜の砂糖漬け、月餅やさきいかのようなイカのおつまみ。お菓子とともに、お茶を楽しんでいただきました。

ベトナム旅行気分でベトナム雑貨をお買い物

セミナーのあとは、併設の雑貨店 庫-kho- で、プラカゴバックやメッシュバック、器などのベトナム雑貨のショッピングもお楽しみいただきました。

ベトナム雑貨などは常時販売も行なっておりますので、庫 -kho-にお越しください😊

庫-kho-
住所：東京都中央区入船1-6-3 朝日八丁堀1F
電話：03-6280-3873
営業時間：平日11:00～19:00（土日祝休）
●公式Facebook：庫-kho- https://www.facebook.com/kho.shop/?locale=ja_JP

参加者のみなさんには、お土産もございました。
ベトナムの調味料 サテトムやナンプラー、すだち、ゆびさしベトナム語のエコバックなど、充実の内容でした。

ベトナムセミナーは今後も開催していく予定です。
イベント情報は、ベトナム情報センターのFacebookなどでお知らせする予定です。
興味がある方は、是非チェックしてみてください。

一般社団法人ベトナム情報センター
2013年7月開設。B2B・B2G向けにベトナム情報を発信中。
ベトフェス、JVFなど国内外のベトナムイベントやPR業務等に従事｡撮影・取材・講演なども可能です。
併設のねこ店長(のぶにゃが)の古物店 "庫" ではベトナム雑貨類も販売中。
SNSでは、ベトナムを愛してやまないスタッフの日常も発信しています🇻🇳✨
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住所：〒104-0042東京都中央区入船1-6-3 朝日八丁堀1F（東京 八丁堀駅から徒歩3分）
電話：03-6280-3484
営業時間：10:00～18:00
休日：土・日曜、祝日

ここまでお読みいただき、ありがとうございました！

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