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「だし」の食育授業を行いました!!

都内の小学校で“だし”について、授業を行いました!

かつおだしや昆布だしの特徴を説明して、それぞれのだしの味を知ってもらいました。

「味噌を加えただけの汁」と「味噌にだしを加えた汁」を飲み比べてもらい、“だしの旨味”も確認してもらいました。

味に敏感な児童は、すぐに“だしの旨味”を感じます。

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