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新店OPEN!みんなで0からお店を作るってエモいな~と思った話

毎日自分に二日酔い、どうも採用担当のトムです!
皆様は10月をいかがお過ごしでしょうか?
Mountain Bullの10月は『日本酒バル 富士屋 新宿三丁目店』と『ふじ屋 新宿三丁目』の2店舗のOPENのため、忙しくも充実感のある月になりそうです!
OPENに備え、施工、備品発注、OPEN告知などなど業務はありますが、
その中でも「あぁ~エモいなぁ~」と思った瞬間がアルバイトの研修でした。


【お客様は神様ではないけれどそれでもお客様が第一だよね】

大分崩してしまいましたが、
Mountain Bullがアルバイト研修の際に最初に伝えるメッセージは上記のようなものです。
正直、アルバイトの方々にとっては
・時給が高い
・仕事が楽
・一緒に働く人がいい人
ここら辺が働くうえで重要視されるポイントだと思います(一緒に働く人がいい人な部分は他社に負けません!笑)
そのため、研修開始の時点でお客様を大切にしましょう!というメッセージを伝えてもピンと来ている方の方が少ないのは至極当然だと感じます。


【これって提供するときに注意した方がいいね絶対】

研修終了後、全員で実際に提供する商品をまかないで試食している時に出た一言に感動!
自然に提供時に一言添えるコメントや自分の推し料理などを話し合っている姿にこの日最大のエモさを感じました(笑)
もちろん店内のオペレーションも大事ですが、
一番大切なのは退店時にお客様が満足して笑顔で帰って頂けるかどうかだと思うので、
最初に自分たちが大事にしていることを伝えといて良かったな~と改めて感じました。


※色々写真を撮り忘れました・・・

結果、レセプションも大成功!

幹部陣もこの表情です(笑)


10/2にOPENした日本酒バル 富士屋 新宿三丁目店は既に通常営業を開始。
日々より良いサービスを提供するべくPDCAをフル回転させています!
研修時よりアルバイトスタッフの笑顔も増え、
出勤の被ったアルバイト同士の「今日上がった後飲みにいこう」的な会話だけで白米が進みます。エモいです。
明日10/9はいよいよ新宿三丁目 ふじ屋のグランドOPEN!
ドキドキとワクワクが止まりません!


以上、
いつ「飲み行きましょーよ!」
とアルバイトが誘ってくれるか心待ちにしているTOMでした

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